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1，企业标准备案中 蔬菜制品 的菌落总数大肠菌群致病菌依据那些国

菌落总数能反应食品的新鲜程度，大肠菌群能反应食品的污染程度，致病菌不允许带有！ 最重要的是食品卫生规范里要求必须检

2，微生物的限量指标是多少

不同行业方面有不同的标准，例如饮用水中微生物限量可参照“生活饮用水标准GB5749-85”，1L水中大肠菌群<=3个。

3，我国饮用水水质标准所规定的大肠菌群数是每升多少细菌总数是每毫

大肠菌群数是每升不超过3个，细菌总数是每毫升不超过100个
gb5749-2006生活饮用水卫生标准大肠菌群数是每升不超过3个，细菌总数是每毫升不超过100个

4，测试大肠菌群时国家检测标准最低检测量为3mpcg而产品国家标准要

纠正你的一个错误，单位应该是MPN/g，标准是GB4789.3-2010应该按照国家标准进行检测，现在的食品检测标准为强制标准，如果卫生标准是0.3，那么在检测过程中将不得有阳性管，即阴性，否则为不合格。
你好！请问一下,奶粉中大肠菌群数国家标准限值是多少?如果对你有帮助，望采纳。

5，请问即食食品微生物限量应设定哪些微生物限量指标

一般食品的微生物限量的指标主要有：菌落总数、大肠菌群，致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）。多数食品是检测这几项，特殊食品可能还有其他项目。
国家对于微生物指标的要求是gb 4789，你可以下载到的，不同食品分类具体的标准不一样，主要检测的指标菌为菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌和霉菌酵母；还有致病菌的检测，包括沙门、金黄色葡萄球菌、李斯特、大肠o157等

6，新标准执行后饮料中大肠菌群限值怎么定

在食品伙伴网上的标准里查找GB4789.39 粪大肠菌群计数（2014-6-1实施）。食品里大肠杆菌的判定是以粪大肠杆菌的数量为标准的。。。判定标准是数量上的限制，具体可查一下国标上的数值。。。。。。。
两者其实是同一个意思，但是粪大肠菌群这样的说法实际上目前已经被淘汰了，只在口头交流的时候用一下，耐热大肠菌群才是目前现在正规的称呼，这个名字也更加适用于描述这一类细菌的特性。

7，食品标准中规定大肠菌群90MPN100ml大

液体样么？好像一般食品是以克计的，如果你的食品是固态，那么结果肯定是以克报告的，而不是ML我就是做食品检验的，不过我做的是平板法
mpn/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量，而大肠菌群的数量单位最可能的数量表我也给你发出来了。 gb里面也能查到
液体的好说 直接吸取1ML原液接种LST，固体的取10ML 0.1倍的稀释液接种于10ML双料LST,查表的时候缩小10倍出来的是mpn/g 数值再乘以100就是mpn/100g了。你好好看看4789.3 跟03版的比对一下 差的不大