本文目录一览

1，如何泡一壶好茶

依茶壺大小放四分之一茶葉，水溫在85至90度之間， 先沖茶壺的一半水，搖一搖馬上倒出，可洗杯，也稱洗茶溫壺，沖滿茶壺約20秒倒出，就可以品茶喝茶，這樣的一泡茶大約可泡5至6次，依茶葉而定，

2，用壶泡茶完整教程 用壶泡茶的步骤详解

1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，所以第一步先温杯。 2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。 3、倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。 4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！ 5、使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，这样有助于保护茶壶。

3，泡茶的正确流程

茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定，这是一个视频可以看看，http://v.qq.com/page/l/t/i/l0191mzh0ti.html
烫壶、置茶、温杯、高冲、低泡、分茶、敬茶、闻香、品茶等九项。烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

4，如何使用茶具泡茶视频教程

壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节，如绿茶应掌握水温，冲泡白茶应适度延长泡茶时间，功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等，黑茶类冲泡注意水温要高等。下面操作为壶泡熟普洱茶。1、备具：准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。2、赏茶、赏具：介绍并展示茶叶、茶具。如果茶叶不具备欣赏价值，赏茶的步骤可以省略。展示饼介绍所使用的主要茶具。2、赏具3、温壶：将开水冲入茶壶，温烫后倒去废水。4、置茶：用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶冲50～60毫升水的比例置茶。5、润茶：冲水入壶，之后迅速将水倒入公道杯，再依次将公道杯内的水注入茶杯中，最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如用紫砂壶冲泡，余水可浇淋茶壶用以养壶。冲水润茶将润茶的水先倒入公道杯再倒入茶杯温烫之后倒掉润茶水6、冲泡：将75～80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用将壶注满，盖好壶盖。7、出汤：按照各种茶需要的时间泡好茶后，倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法，一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。8、奉茶：应用双手捧杯奉茶，示意“请用茶”。9、品饮：闻香、观色、品饮。

5，泡茶的正确步骤是

泡茶技法之传统泡法 1．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。2．冲泡步骤:烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。倒茶： 1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮...
先把茶叶放杯子里头，再把开水倒上么

6，正确泡茶方法视频

正确泡茶方法视频 　　正确泡茶方法视频，生活中很多人都喜欢喝茶的，喝茶不仅可以提神还可以养生，但是泡茶也是非常有讲究的。如果泡茶方法不对的话，会影响茶叶的挥发以及茶水的口感。正确泡茶方法视频。 　　正确泡茶方法视频1 　　温杯。将茶杯洗净，用开水稍微烫下。 　　醒茶。将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。 　　冲泡。适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。 　　赏茶。刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。 　　饮茶。待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。 　　煮茶：把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗，冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用。 　　 泡茶之水 　　对於讲求的人来讲，沏茶都习气用山泉水。山泉水分硬、软两种水性，一样平常含钙镁矿物元素高的`水，水质会对比硬，反之，水质则软(软水不代表水质欠好，只是含的矿物质的身分不同样)。要是冲泡内含物资相对于转变少的茶(如绿茶、乌龙茶系列中发酵较轻的茶、年份不长的普洱生茶)，选用硬水质的矿泉水会让茶的水浸出物更高，茶汤滋味更醇厚，回味更强。要是是冲泡内质被转变的茶(如：红茶、普洱熟茶，陈年老茶)，选择水质软的矿泉水，则让茶味越发精致，顺滑，甘甜。 　　要是只是想施展茶质的本来面目，那选择纯净水便可以了 　　固然，要是以为茶的滋味前面太浓，背面又太淡。那您没关系选择用蒸馏水(蒸馏水的内含物相对于被转变，因而会使茶的水浸出物速率放缓)，如许可让一样平常的茶到达耐泡的结果，但滋味会淡哦。 　　正确泡茶方法视频2 　　一说到泡茶，很多人都觉得就拿一个壶，放点茶叶，再倒点水，其实中国的茶叶种类繁多，茶汤的口感亦不相同，冲泡每种茶叶的温度和技巧要求也有所不同。一泡好茶让人喝起来通体舒畅，回味无穷；但若使用过冷或太热的水冲泡好茶叶，即使非行家也喝得出来它的苦涩味。 　　泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 　　泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 　　对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。 　　 茶的冲泡顺序 　　1、烫壶：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味； 　　再则热壶有助挥发茶香。 　　2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。 　　3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。 　　5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。、6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。 　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 　　8、品饮：先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。 　　其实看完上面的介绍之后，我相信你也知道了泡茶的技巧了，下次泡茶喝的时候再也不要以为是就拿热水冲一下就可以了，一定要掌握好各种茶的最适水温和技巧，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到茶叶不一样的魅力。 　　正确泡茶方法视频3 　　 泡茶的误区 　　 误区一：用沸水泡茶 　　并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，比如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。 　　当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。 　　 误区二：用保温杯泡茶 　　用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。 　　正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。 　　 误区三：习惯泡浓茶 　　泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。 　　因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。 　　 误区四：长时间浸泡茶叶 　　一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。 　　 误区五：扔掉泡过的茶叶 　　大多数人泡过茶后,喜欢把用过的茶叶扔掉，实际上这种做法并不经济，有专家称,可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维以及其它营养物质。

7，泡茶的正确方法

泡花茶绿茶一般都是直接泡在一大杯里喝的 但如果是泡铁观音之类的就要放在小壶里泡.一般的顺序就是用开水先把茶具冲一遍.之后把茶叶放在小茶壶里(现在都用盖碗多))放入开水先冲掉一遍,然后再放入开水((一定要开))盖上盖子放四五秒即可倒出在小杯子里品尝. 依冲泡的次数而定盖的时间可以延长.一般在家自已喝一泡茶冲个五六次没问题. 而茶道里的那些诸如观公巡城,蜻蜓点水之类的动作都是表演性质的一般人没人会去弄那玩意.

8，枸杞泡水喝的正确方法是什么

枸杞泡水喝的正确方法：取15克左右的干枸杞开水冲泡5分钟后饮用，一般冲泡2~3遍到没有颜色即可。还可以加入菊花、金银花、红枣、蜂蜜等一起泡，风味和效果更佳。枸杞泡水喝的正确方法：取大约15克左右的干枸杞，泡水的时候用开水冲泡，然后盖上盖子闷上5分钟再饮用，枸杞的量不能过多，容易影响口感。一般冲泡2~3遍到没有颜色即可，最后可以将枸杞干嚼食用，但是口感可能不太好。枸杞可以直接吃，也可以用来煮粥、熬汤、泡酒等，最简单快捷的方法就是枸杞泡水。泡枸杞的杯子也有讲究，要用健康环保的陶瓷杯、保温杯等。另外，还可以加入菊花、金银花、红枣、蜂蜜等一起泡，风味和效果更佳。枸杞是经常使用的中药，有很高的药用和营养保健价值，有滋阴补肾的作用，可以组方配合其它中药治疗肾阴亏损，肾虚等疾病，平时用来单位泡水喝，可以起到强身健体，滋补身体，抗衰老和美容养颜以及提高免疫力的作用。

9，紫砂壶泡茶的方法有哪些

然后用上面的方法烫壶、置茶后，将开水倒入紫砂壶中，迅速将茶水倒入公道杯中，时间越快越好，这叫温润泡，俗称洗茶，这洗茶水是不喝的。制作第一泡茶是将开水冲入紫砂壶中，计时一分钟，这时要用开水冲壶身，这叫淋壶。待倒去公道杯中的洗茶水及烫杯后，便可将第一泡茶倒入公道杯中，然后分小杯奉客。要注意的是，第一泡茶一分钟，第二泡茶一分十五秒，第三泡茶一分四十秒，第四泡茶二分十五秒。 潮州泡茶法：用上述方法温壶、温盅、置茶叶后，然后是烘茶，方法是将置入茶叶的紫砂壶放入茶池中，然后往茶池注入开水，这样壶中的茶叶受热后霉味自然消失，好茶叶一烘即可，质量差的茶叶就得一烘再烘，然后将壶从茶池中提起，上下摇动，使壶内茶叶受热温度均匀，再把壶放入茶池中，注入开水，第一泡茶倒入公道杯后，用茶巾包好茶壶，提起用力抖动，往后是摇少抖多，再泡第二次、第三次，目的是使壶内温湿度均匀，茶汁浸出。潮州泡茶法以三泡为止，讲究的是三泡水的茶汤浓淡必须一致。泡茶颇有讲究，只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇。

10，如何泡好一壶好茶

要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。 首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。 其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。 除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船（又名茶池，有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。 三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。 四是注意泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。 五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次，又由于其多用小型紫砂壶，冲泡时间较短，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。 嵘麒茗茶(www.94069.com)安溪铁观音
需要了解茶叶的制作和喜爱喝茶！