普洱茶是黑茶！是黑茶！是黑茶！重要的事情说三遍！一一普洱茶永远是黑茶！黑茶不一定是普洱茶！从茶叶形态上来看，黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的。上等好绿茶如果参了差点的茶，如同木桶效应，就是差的茶，明眼人从外观上一看就懂！普洱茶是属于黑茶。
普洱茶是黑茶！是黑茶！是黑茶！重要的事情说三遍！一一普洱茶永远是黑茶！黑茶不一定是普洱茶！从茶叶形态上来看，黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的。是文化意义上，外观形态意义上的名称。不是指茶的汤色！黑茶分为:湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶，湖北黑茶。当然黑茶还有广西梧州六堡茶。黑茶是后发酵茶，采摘的鲜叶以毛茶为主，经过杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序而制成的茶。
渥堆的过程是茶由暗绿色变为黑色(黄褐色)的转变过程。绿茶的制作较黑茶简单，所采摘的鲜叶以毛尖茶(芽茶)为主，未经发酵(渥堆)的茶。保持了原叶形状，保留了鲜叶内的天然物质。简单地讲，绿茶是原质原味原形的茶，是天然本质，天地精华。好就好，差就差，不能拼配，不能参杂。上等好绿茶如果参了差点的茶，如同木桶效应，就是差的茶，明眼人从外观上一看就懂！普洱茶是属于黑茶。
据说，茶叶刚刚出现之时，是鲜叶咀嚼着吃，后来演变为煮茶、煎茶、烹茶、冲泡。福鼎白茶是一款历史悠久的茶，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，被很多喝茶之人喜爱。常见的喝老白茶方法有四种：盖碗泡、紫砂壶泡、煮、蒸。这四种方法应该怎么选择？哪种最适合您？下面咱就来聊聊这四种喝白茶的方法。
盖碗泡老白茶，分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。根据盖碗容量的大小来投茶，一般投茶量为盖碗量的三分之一。用温度适中的开水慢慢倒入盖碗中，茶叶唤醒。冲泡时用沸水，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。闷盖5秒后出汤，一定要快，并且尽快沥干，然后盖子可稍微打开，让茶叶通气。紫砂壶泡老白茶，分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤5个步骤。
首先，用沸水冲洗茶具。投放茶量约占紫砂壶的三分之二，洗茶2~3次以唤醒茶味，准备工作就做完了。冲泡时用90-95℃沸水入壶，茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中。每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。煮白茶，1L的容器应投茶量在5-7g左右，注水量不要太高，避免茶汤煮沸时泼洒出壶。
煮茶要先将水煮沸之后再放茶，然后用小火煮茶，让白茶和水一起沸腾3分钟即可倒出。倒茶时不要把茶汤全部倒完，而是要留下一部分茶汤。这样煮出来的茶汤，每一泡不会相差太大。蒸白茶，听上去和蒸馒头差不多，确实都是利用蒸汽隔水加热的一个过程。煮茶器内的发热器将壶中的水煮沸，蒸汽水涌入滤网中，浸湿茶叶，然后形成茶水，又通过滤网来反滴入壶中。
这四种方式都能将老白茶的特点激发出来，能喝到茶药香、枣香浓郁，茶香气明显，入口醇厚、稠滑、柔和。最近听说，还有用美式咖啡机煮老白茶的，据说效果很不错，您也可以试试。喝老白茶您是用哪种方式？欢迎讨论·茶球儿欢迎您关注，请您点击最上方的“关注”按钮！我们会每天更新一篇精心准备的茶知识，还有更多养生方式推荐给您，保证让您越来越健康！。
首先谢谢官方邀请，谢谢茶友邀请。自己爱喝茶也在学习茶做茶，谈谈自己的看法，希望能帮助更多茶友答疑解惑。绿茶、白茶、红茶、黑茶，胃不好适合喝哪种茶？很多茶友可能会觉得红茶、黑茶适合，但从龙熹堂的做茶认知上，还是不敢苟同的，咱们一个个来说。绿茶、白茶放在一起说吧，因为它们都属于低发酵茶，绿茶不发酵，白茶发酵程度可能也只有30%左右，因为发酵程度低，茶叶内茶多酚、咖啡碱等物质含量还比较高，对胃的刺激还是比较大的，所以胃不好的话，不适宜饮用绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等低发酵程度的茶，这一点很多茶友也是认同的。
再说红茶，很多茶友可能都听到过红茶养胃的说法，大概是说喝红茶能在胃里形成一个保护层什么，至于为啥能形成，咱也不知道，咱也不敢问，也没人能给你说明白喽。所以龙熹堂和大家一起讨论下吧。先说发酵度，红茶发酵度大概80%左右，这也就意味着虽然大部分的茶多酚转化了，但还是有些的，所以如果胃不好，喝红茶一样还是有些刺激性的，尤其是一些为了追求回甘口感的低发酵红茶。
再说所谓的红茶养胃的说法，其实很多书本上这么说的时候，都会在前面加上一句“红茶搭配糖和牛奶，对胃有保护作用”，其实说白了，对一个健康的胃来说，牛奶起到了保护胃的作用，而不是红茶，但是跟你说红茶养胃的茶商们，都省去了牛奶，或许是他们压根也不清楚到底红茶为啥养胃吧。然后再说红茶里的成分，茶多酚什么的经过酶促化转变成了茶黄素、茶红素、芳香物质、糖类，加上茶多酚咖啡碱什么的，你会发现没有哪种物质是有明确的养胃作用的。
综上，没有证据表明喝红茶能养胃，所说的喝红茶对胃好，或许只是基于一个健康胃的前提下，喝红茶胃暖暖的，胃不好还是不建议大量饮用红茶的，只能说对胃的影响小，不能治好胃。最后说黑茶，其实也是同样道理，黑茶内的物质，也没有科学依据具体哪种物质能对不好的胃有养护作用的，吃的油腻了，可以用黑茶刮刮油，黑茶可以降血脂，软化血管什么的，没有证据说它能治胃不好。