【欢迎关注懂茶帝】普洱茶膏的加工方法分为两种：传统工艺和现代工艺一、传统工艺将普洱茶膏传统工艺整理一个流程图，可以简单清晰的了解。三、主要功用普洱茶膏在生产过程中，由于采取纤维物质与茶汁分离的方式，将获得的茶汁进行再加工，所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分，并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。

普洱茶膏是怎样做成的？

【欢迎关注懂茶帝】普洱茶膏的加工方法分为两种：传统工艺和现代工艺一、传统工艺将普洱茶膏传统工艺整理一个流程图，可以简单清晰的了解。虽然传统的熬制方法具有一定的可操作性，但工艺复杂，出品率低，并易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。另外，茶叶在反复高温的熬制中，使生物酶失活，导致成品的后续转化较慢，并且大量挥发性营养物质会蒸发流失，造成产品的功效减弱。

▲古时茶膏制作二、现代工艺同样也整理一个简单的流程图：现代普洱茶膏的制作则采用当今较为先进的生物科技手段，运用了细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥、真空回流干燥等先进技术，这些技术真是看了也不懂啊，但只要知道随着技术的增长，所得的产品会更卫生，品质也有保障。三、主要功用普洱茶膏在生产过程中，由于采取纤维物质与茶汁分离的方式，将获得的茶汁进行再加工，所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分，并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。

1、茶膏中游离氨基酸总量、咖啡碱、茶多酚、水浸出物的含量较高。2、茶膏中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌9 种矿质元素。其中钾元素含量为钠元素的75~200 倍，均具有典型的高钾低钠特征，高钾低钠食品有利于预防高血压。3、就是因为这些营养成分，使茶膏具有降血脂、血压、血糖，抗疲劳、抗衰老、改善微循环和预防动脉粥状硬化及心脑血管类疾病等功效。

为什么说懂茶的都喝茶膏了？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。首先，茶膏、速溶茶等新式茶饮品，目前在茶圈里还属于比较小众的存在。“懂茶的人都去喝茶膏了”，这本身就是一个伪命题。此类新式茶饮品，主打方便快捷，目的是契合快节奏的现代生活。无需茶桌、茶具，只需玻璃杯、马克杯、保温杯即可冲泡。不过问题也很明显，那就是不符合传统喝茶的要求。

以如今常见的盖碗泡茶为例，盖碗的优势在于，能够一冲接一冲地品饮，从开始到巅峰，再从巅峰归于平静，感受茶汤的风味变化。这才是完整的喝茶流程。而茶膏，一股脑将所有茶味汇于一个杯子里，根本无法帮助我们感受茶叶的风味变化。所以说想要喝懂茶叶，还是要以盖碗冲泡的方式为主。如果只是喝茶膏的话，连茶叶的风味层次感都无法了解，谈何喝懂茶叶？小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。