参考文献：山得.(2005).《漫话蓝山咖啡》李文.(2007).《蓝山咖啡的故乡》张箭.(2006).《咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探》百度百科词条：牙买加,from:https://baike.baidu.com/item/牙买加/423736?fr=aladdin佚名.(2015).《林深不知处：牙买加蓝山——约翰克罗山脉》。

福建产哪些茶？

要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省，主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶，花色品种有百余种。而问题描述中的，武夷岩茶就属于乌龙茶，安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中，最为著名的是这几种茶，武夷岩茶、正山小种、莲心等。

以下简要介绍下这几种茶：1、正山小种，属于红茶类。产于武夷山市、建阳市和光泽县，主产区位于武夷山腹地桐木关一带。正山小种外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，香气芬芳浓烈，汤色红艳浓厚，叶底肥厚红亮，并有醇馥的松烟香和桂圆汤蜜枣味为其特色。泡饮时可清饮或加牛奶和糖，调制成糖浆状的奶茶，而茶香不减，汤色绚丽，或单独加糖呈桂圆汤状。

2、莲心，历史名茶，有两类，一种为青茶莲心，又称桃李园莲心，系闽北青茶，属乌龙茶类；一种为绿茶莲心，属绿茶类，原为福建闽北、闽东一带优质细嫩烘青绿茶的统称，亦是莲心茶的前期成名茶品。3、龙须茶，属绿茶类。主要产于武夷山八角亭一带。龙须茶又名“束茶”，系用条形茶叶，以彩色丝线扎成一束束茶条成行，不但是饮料茶叶，而更具工艺性质，故对茶束外观形状有较高的要求。

4、白毛猴，属绿茶类。原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。5、闽北水仙，属乌龙茶类。现主产区为建瓯、建阳两县。闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。

具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。6、云峰螺毫，属绿茶类。产于福州市金山寺附近，后扩大到永安市云峰茶场。茶树多优良品种，选用福云6号、福云7号、福鼎大毫、福鼎大白等多毫品种，按金山螺毫工艺进行加工，采制技术精湛，其工艺特点是：精选芽叶，适度摊放，高温杀青，清风保绿，轻揉保毫，初烘去水，锅炒整形，搓团提毫，足干增香。

7、南安石亭绿，属炒青绿茶，产于福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰。石亭绿名茶以其优异的品质和高品位的文化氛围，成为闽南侨乡亲人远航祈祝“顺风”的礼物和沟通海外侨胞与亲人间情思的桥梁。8、七境堂绿茶，简称“七境绿”，属绿茶类，产于罗源县。七境堂绿茶的品质特点是条索匀整壮实，此茶叶片短小，形椭圆，肥厚。制成毛茶，条索紧结细短，稍弯曲，形如鞭炮引心，汤汁绿中透黄，有光泽。

干茶曰“水蛙边”，汤色嫩绿明亮，润滑顺口，色泽绿润有光泽，嫩香持久，叶底黄绿明亮。9、天山绿茶，属绿茶类。产于福建省东海之滨的天山山脉。其品质特点:条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿)，香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种:天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。

蓝山咖啡的名字起源是什么？

咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约1/3人口所饮用，其消耗量已仅次于茶。在咖啡的众多品类中，蓝山咖啡久负盛名，被誉为咖啡之王！那么蓝山咖啡为什么叫蓝山咖啡呢？其实蓝山咖啡的传奇经历要从北美洲，那个臭名昭著的加勒比海上一个不太起眼的小岛说起。这个从前不为人知，却盛产奥运田径冠军的地方叫做，牙买加。

牙买加位于加勒比海西北部，地处北纬17.42度18.31度，西经76.11度至78.22度，为岛屿国家。就是这样一个小小的海岛却盛产咖啡豆，其中最适宜咖啡生长的地方，就是牙买加的“蓝山”。其实蓝山并非本名，得此大名是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色的光芒，大声惊呼：“看啊，蓝色的山！”从此得名“蓝山”。

蓝山山脉大多海拔1800m以上，最高峰2256m，是加勒比海地区的最高峰，也是当地的旅游胜地。蓝山山脉位于北纬25°和南纬25°间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。正是这样得天独厚的地理位置和气候条件，使得蓝山咖啡的口感与香气出类拔萃。据传说，牙买加的咖啡是由一名法国海军军官于1723年从临近地区引入的。

但是在当时，咖啡的种植并未引起足够重视，直到1932年牙买加通过鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。不同于大多数咖啡生产国的是，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，牙买加政府采取以品质为优，宁肯牺牲咖啡的产量，也要保证蓝山咖啡的品质。巴西是世界上最大的咖啡出口国，每年生产3000万袋咖啡，蓝山咖啡每年仅生产4万袋左右。

然而极为珍贵的蓝山咖啡每年近90%都销往日本，其余则流入欧美市场。俗话说，物以稀为贵，蓝山咖啡在国际市场中一直供不应求，即使是在原产地也价格不菲，一袋4盎司（约114克）在牙买加的售价近7美元。在中国一杯蓝山咖啡的售价从30多元到100多元不等，可谓价格不菲。当然，如果你遇到的是正品，上面的价格倒也对得起蓝山咖啡“高贵的出身”。

可惜的是，蓝山咖啡每年出口份额有限，目前国际组织也没有任何蓝山咖啡豆出口到中国的记录。各位咖啡爱好者朋友们，可要多一些注意，因为尽管付出了高昂的价钱，你杯中的咖啡，却很可能并非真正的蓝山。参考文献：山得.(2005).《漫话蓝山咖啡》李文.(2007).《蓝山咖啡的故乡》张箭.(2006).《咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探》百度百科词条：牙买加,from:https://baike.baidu.com/item/牙买加/423736?fr=aladdin佚名.(2015).《林深不知处：牙买加蓝山——约翰克罗山脉》。

想买咖啡送人，对方爱喝咖啡懂咖啡。喝过拿铁，蓝山和卡布奇诺。请问选择什么牌子的咖啡比较好？

“喝过拿铁蓝山卡布奇诺”……这句描述一看就知道是不懂装懂！不管是指朋友还是你。如果你朋友懂咖啡，根本不会说拿铁这种料理型咖啡！懂咖啡，内行的是指懂咖啡豆，不同地方、气候、种植，就会有不同的风味，例如，苏门答腊比较醇厚，肯尼亚有大地气息、略酸，等等，专业品尝过各种咖啡豆，对风味有自己的感触，那才是懂咖啡。

拿铁，特别是卡布奇诺，body是浓缩咖啡，风味已经很难感受得到，加上牛奶，以及大量的奶泡，根本品尝不出咖啡的风味！怎样感受咖啡豆的风味？真正的咖啡爱好者，采用的是法式滤压壶，当然也有虹吸壶等。爱喝咖啡不等于懂咖啡，蓝山咖啡是指咖啡品种，当然，我知道上岛也有蓝山的饮料款式，但那是不严谨，纯属装逼。蓝山是牙买加地区咖啡专有的名词，可以制作浓缩咖啡，加工成拿铁或摩卡，但很少会将它和拿铁相提并论。