茶叶当然有保质期,而且不止是茶叶,普通的食品饮品都有保质期,茶叶只是其中一样而已。通常每一种事物都有保质期,区别在于长和短。感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,茶叶不是时间越久越珍贵吗?为何乌龙茶有保质期?首先不是所有的茶叶时间越久越珍贵,这样是人为之说,乌龙茶肯定有保质期,乌龙茶的加工工艺决定保质期。

茶叶几年过期?

茶叶的保质期要分成几种情况来对待,不同情况下,不同工艺,不同茶种的储存年限都不同,我这里讲的都是一些真实事件和真实想法。第一个现象是用“奇迹”来说明 ,大家都说绿茶的保质期是不如黑茶紧压茶的,但是在茶叶历史上发生过一个奇迹,1745年,瑞典的哥德堡号从广州运载茶叶到欧洲,结果在快到母港的波罗的海沉没,1986年,人们发现了沉船地址于是进行了打捞,在船上的密封舱室里面除了发现瓷器还发现了密封在锡瓶中的茶叶,来自徽州的松萝茶,当打开锡瓶尝试泡茶等等时候,竟然发现这批茶叶竟然还能泡出幽幽茶香,而与之相比的是普洱吹嘘的故宫藏茶是清末的茶叶已经泡之无味,而在清宫发现最古老打着鄂尔泰印记的普洱茶已经和泥土无异。

第二个现象是“实话” ,茶叶加工是季节性采摘加工的一年中分春茶夏茶秋茶,那样的话今年采摘过春茶,要再是新茶的春茶,就等第二年再来,由于茶叶中茶多酚等物质长时间存放会发生氧化分解,芳香类物质也会慢慢挥发,所以在储存茶叶的时候用密封避光低温等方式来减慢氧化分解,于是茶叶的保质期大家都沿用了年年喝新茶的习惯,反正茶叶第二年又会发新芽的,而且新茶更香口味更好。

企业茶商为了保险起见,除了提倡新茶将茶叶的保质期定为1-3左右不等,工艺不同,含水量不同,保质期时间也略有不同。第三个现象是“神话”也是“鬼话”,主要是指普洱黑茶这些有传销诈骗分子,港台茶叶茶叶骗子忽悠炒作专用词。由于历史的茶叶作用,和落后的加工工艺 普洱黑茶等低档茶叶茶多酚含量极高,茶叶的口味极其苦涩,在长期的使用饮用过程中发现,这类茶叶放置一段时间以后,茶多酚会氧化一些能改善茶叶的口味,而受到客户的欢迎,这些现象被传销分子和港台茶叶骗子无限扩大,成了今天神茶吹嘘的越陈越好和不要保质期。

普洱茶有保质期吗?

从事物的物理性质、生物性质和实用性等方面,对事物的“寿命”进行大致界定:当这些因素从良好值到达峰值后,一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期,区别在于长和短。听过很多关于普洱茶越陈越香的说法;看过几款上了年纪的老茶;品过存储期二三十年的普洱茶,但若是从品饮价值的角度来说,普洱茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味?又或者从文化价值来看,无限期是在时光中赋予其精神层次的厚重感?从品饮价值角度谈普洱茶的保质期一款茶的品饮价值,即适口。

喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。目前公认的是普洱生茶的保质期要长于熟茶,因为在制作工艺上生茶没有渥堆发酵这一步骤,茶叶中保留了大量的活性物质,这些活性物质在后期的转化中所花时间更长,变化更加丰富。而熟茶经渥堆发酵后,茶叶中活性物质减少,在后期的转化中变化没有生茶那么丰富。

影响一款普洱茶保质期长或者短的因素包括:茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足,那么这款茶的保质期会很短,品饮价值自然也低。先从以春茶鲜叶为原料、以传统工艺制成的生茶在昆明干仓下来说:新制成的生茶,三个月左右为保质期的起点,此时品饮优缺点一目了然;存储一年以后的生茶,为保质期的初始阶段,此时适合饭后小啜;七年以后的生茶,为保质期的上升期,此时茶中陈香略显,茶性温和;二十年及以上的生茶,达到保质期的峰值,这样的生茶是不可多得的良品,其不仅茶香丰富,对降脂减压等有较好功效。

超过百年的生茶,已经失去品饮的价值,整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。再说选料优质、工艺精良,在昆明干仓下的熟茶:刚制成几个月的熟茶,堆味重、茶性燥热,此时属保质期开始;存放三年左右的熟茶,堆味退去,茶性朝着温润转变,此时属保质期的升值期;存储期在十年以上的熟茶,茶性温和,茶香纯粹,滋味甘醇,此时属保质期的优质期;存储二十年以上的熟茶,茶性温和,滋味甘醇,达到保质期的峰值。

总结一下,昆明干仓温度和湿度较低,普洱茶在存储的过程中转化所需时间较多。生茶因在制作过程中保留了大量的活性物质,在后期的转化中表现出较大优势。而熟茶因经过发酵后,基本成熟。后期的转化中变化不大。从品饮价值来看,普洱茶的保质期并不是无限期的。当其到达一个峰值以后,即我们所说的最佳品饮期,品饮的价值也开始随之下降直至丧失。

从精神文化价值来看普洱茶的保质期普洱茶除了品饮外,另一个价值在于其上有着茶文化和民族文化的传承与延续。关于云南茶的历史上可追溯到三国时期,下可察今。真正以“普洱茶“作为名称是在清朝,后一直沿用到现在。茶马互市的兴起带动了普洱茶文化的发展,形成独特的茶马古道文化,今天我们仍能在易武、版纳看到那沧桑厚重和充满历史感的茶马古道。

迄今在故宫里珍藏着的“普洱金瓜贡茶”是普洱茶文化延续的代表。珍藏至今约莫有百年时间,历经时光的沧桑巨变,保存完整,茶芽仍能清晰可见。有专家尝过其味:“汤有色,但茶味淡。“真正达到了“无味之境”,虽然已经没有了品饮的价值,但在在精神文化上又创造了一个奇迹。近年来,云南普洱茶山头茶的兴起。从另一角度来看,许是少数民族饮茶文化被发掘和重视。

大自然赐予这些人民天然的资源,他们带着一颗感恩的心饮茶、制茶。早在茶中融入了人的情怀,所以当都市里的我们在品饮一杯茶的时候,除了适口另一个因素便是感悟茶中情怀了。从精神文化角度看普洱茶的保质期是无期限的。综上所述,普洱茶从品饮价值来看保质期并不是无期限的;而从精神文化层面来看,普洱茶的保质期是可以无期限的。

茶叶的保质期到底有多长?

谢谢提问者!马未都先生曾在一个访谈节目中说一一有一次在台湾做访问时,亲自尝到了1930年的台湾绿茶。这种陈年藏茶虽然没有了绿茶的鲜爽香韵味道,但有些近似普洱生茶的陈年茶味道,并且还很好喝。依此推算,此绿茶已经收藏将近90年了。至于茶叶能收藏存放多久这个问题,我认为只要方法得当,没有霉变,没有异味,滋味转化好,又是自己喜欢喝的口感,都能喝,时间长短根本不是问题。

(一)玻璃瓶简易收存法。玻璃化学稳定性好,无毒,只要把茶叶放入玻璃瓶中,密封防潮,埋入地下或放入地下室避光保存,一般几十年都可以。因为地下或地下室温度比较恒定,茶叶在此环境中能够静态保存,缓慢转化。马未都先生台湾喝的1930年的茶就是玻璃瓶藏存的茶。(二)保温瓶(热水瓶)存藏茶法。玻璃胆热水瓶隔热又保温,又能避光,又能隔潮湿,是存茶藏茶的选用佳器。

由于现在很多人家里喝水都是直饮水,桶装水,烧开水都是直接用饮水机,或者用随手泡,泡茶机随烧随用,原来家里的玻璃胆热水瓶基本上没有用途了。如果用它来装茶叶那是方便实用,简单易行的。这样收存的茶叶只要不是大叶散茶,一般细茶,珠粒类等茶叶放进去容易倒出来方便的都可以放。注意!一个热水瓶一定只放一种茶!不然会串味会收坏茶叶的。

(三)草木灰存茶法。过去农村存茶叶有一个妙法,就是用刚烧过已经摊凉的草木灰用布袋或草纸包好,放入罈罐底部,然后把包好的茶叶放在上面,盖上盖子保存,很多年后还可以喝。只是草木灰如果没有烧干净,茶叶上会沾染上草木灰的烧火气,柴草味。当然还有人用香草同茶叶放在一起入罈罐保存,茶叶也很香美。(四)生石灰保存法。

生石灰吸湿,防霉,防虫,无毒,无异味。过去条件好的人家里都备有石灰缸,用来存放茶叶,糖果饼干,米面粮食等。还有简单一茶一存的收存茶叶方法,如:锡罐,不锈钢罐,瓷罐,陶罐,纸箱,木箱,防潮袋,塑料袋等等。当然,现在保存茶叶的条件好多了,除大型茶叶仓库用现代化设备管理外,一般爱茶人士只要注意收存的地方防潮,防晒,防虫,防毒,无异味,不串味……把各种茶分开放存,都可以很好的保存茶叶

普洱茶越陈越香,可为什么有保质期?

在中国的普洱茶收藏界范围内,普洱茶越保存的久就越好e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332643861,这一条成了普洱茶圈内的一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗? 普洱茶为何能收藏 陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。

普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。

因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件。这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面。

一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。 另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。 二、恒定的温度。 正常的室内温度,不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。

不可被太阳照射,在阴凉处为好。 三、适度的湿度。 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。 太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

茶叶有没有保质期?需要如何储存才好?

茶叶当然有保质期,而且不止是茶叶,普通的食品饮品都有保质期,茶叶只是其中一样而已。这些年以来,以普洱黑茶这些后发酵的茶叶和销售滞货的发酵类茶叶长期以来有一种错误的声音,茶叶越陈越好,其实从工艺和口味变化上仔细了解一下就明白了茶叶究竟要不要保质期。茶叶加工的原理其实是不复杂的,就是讲新鲜的青叶脱水干燥,这样有利于长时间保存,在长期的加工过程中发现改变加工温度干燥方式能够改变茶叶的口味香味,茶叶的苦涩味也是一直在用工艺减轻消除的方式(普洱忽悠是把苦涩味当茶气的),人们从最早的榨汁去苦(唐宋工艺)到揉捻烤烘去苦(明清),再到发酵去苦(清代民国以后),这才有了现在的绿茶红茶青茶等各种工艺 ,也就是说工艺的改进是在消除苦涩味上的努力。

普洱在古代是低档劣质的边销茶,这一段点就是吹嘘普洱的人也是承认的,由于古代的交通储存加工的条件落后,在工艺上千百年来从未改变(唯一的进步就是七十年代的熟普),但是人们也在运输交易过程中发现,普洱茶砖这些边销茶在长时间的库存运输受潮(金花的发现)过程中发现,长时间的氧化也能改变味道,减轻苦涩味,这就是越陈越好的理论基础。

茶叶化学的成分来说,茶叶中的茶多酚,茶皂素这些成分是苦涩味的主要原因,含量越高苦涩味就越重,而茶多酚茶皂素这些是比较活跃能氧化分解的,其中经过揉捻发酵可以分解,通过空气也能慢慢氧化分解。于是普洱黑茶这些后发酵茶通过存储时间 ,红茶绿茶黄茶青茶通过发酵程度,揉捻烘炒程度来让茶多酚氧化,来减轻苦涩味。最后我来补充一点发酵的题外话,很多人都说绿茶是零发酵,绿茶真的是零发酵吗?茶多酚是多酚类物质的总称,除了儿茶素,黄烷酮类,黄酮醇类等以外,包括叶绿素的花色素也是茶多酚的一部分,茶叶从青茶的叶绿色到干茶泡茶以后得黄绿色,偏黄色,叶绿素哪里去了?氧化分解发酵,叶绿素变少了。

茶叶不是时间越久越珍贵吗,为何乌龙茶还有保质期?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,茶叶不是时间越久越珍贵吗?为何乌龙茶还有保质期?首先不是所有的茶叶时间越久越珍贵,这样是人为之说,乌龙茶肯定有保质期,乌龙茶的加工工艺决定保质期。哪几类茶保质期较长?回答茶叶时间越久越珍贵这个问题时需要牵涉中国茶叶的分类,主要以制作工艺来决定。

而中国哪几类茶具有更长久的保质期呢?我们首先来根据工艺性质来做一个区分。1.以香型为主,烘、炒使茶至干的人茶,(高温至干)不适合在常温状态长期保存,特殊方式可以较长时间。2.晒制、低温烘干的茶品,相对保质时间较为长久,且带有后续转化的特性茶品,可适合常温放置。六大类茶品及云南普洱茶合适长期保存有几种茶?1.白茶(控制好含水率可以长期保存,正常期限20年,后期也未必好。

)2.普洱茶生茶及熟茶,这类以越存越香的标语走进市场,确实普洱茶类在保存时间上比较长,也是在茶品几年后能出具独特口感。(一般保存时间30年,过后茶品也未必好。)3.黑茶(跟以上茶品一样,只要控制含水率,在常温状态下可长期保存,20年之后未必好。)4.晒制的红茶,这是近期越来越多的茶友喜爱的红茶品,在存放后青味退出,香气越发,口感更怡。

一般保存时间也较为长久,10年以上未必好。那些茶品保质期段?中国的六大类茶中保质期段的茶品有以下几种,而且有个特性,香型高、烘培、高温等处理,为保住香型不变,口感鲜爽不变,之所以保存时间较段。1.绿茶 2.黄茶 3.烘培红茶 4.乌龙茶。如这些茶品中有采用低温烘干、晒制,那相对来说常温保存时间较长。总结普文帮茶友们总结了一个经验,①高香型②采用高温烘干、炒干及干茶用高温提香③口感保持鲜爽、豆香、栗子香、花香等,以上几类特征的茶品,常温保存时间较段。