西方人很重视茶会，特别是英国人，把饮茶变成独具特色的社交形式，茶会普及到千家万户。小编：狸狸家品牌的特色是什么？和国内其他同类品牌比有什么优势和不同？狸狸家创始人万晓慧：传统的茶庄，他们的客户往往是手上带着佛珠，穿着中式服装的中年成功人事。

为什么中国茶馆不是星巴克的对手？

狸狸家奶茶未来可以做到像星巴克这样的业界巨头吗？前一段时间小编写了一篇关于上海狸狸家奶茶店人爆满分析现象的文章，今天啊，小编特意上网搜了搜狸狸家新式奶茶店，结果又一次成功引起了小编的注意。What?狸狸家新式茶饮烘焙店，打造茶饮届星巴克，小编心里不禁有疑问，狸狸家未来可以做到像星巴克这样的业界巨头吗？下面就让创始人万女士为大家答疑解惑吧！小编：万小姐当时为何会选择创立狸狸家？在哪一年创立狸狸家？万晓慧：我自己特别爱喝咖啡，也一直梦想着能拥有一间自己的咖啡店，想创造一个类似星巴克那样的空间，让和我一样的都市女性，能够有一个轻松的环境，既能够品尝到健康快捷的美食，又能享受家一样温暖的时光。

2016年我在台湾和日本旅行的时候，与“狸狸家”第一次相遇，当时就喜欢上了这家专注于茶饮和西点的精致小店。在充分感受到了当地浓厚的茶文化之后，我突然领悟到，中国是一个茶文化的大国，与其开一家星巴克一样的咖啡店，不如开一家星巴克一样的茶饮店更适合中国的市场！于是，经过一年多的联络筹备，2017年9月，这家缘起东京涩谷，和台北西门町的小店狸狸家，终于落户到了上海。

小编：狸狸家品牌的特色是什么？和国内其他同类品牌比有什么优势和不同？狸狸家创始人万晓慧：传统的茶庄，他们的客户往往是手上带着佛珠，穿着中式服装的中年成功人事。星巴克吸引的则是以商务精英为主的都市一族。而狸狸家，我们聚焦的主力消费群，是90后00后的新新人群。他们更需要的，是满足他们个性需求的休闲美食空间。

狸狸家在提供各类精致的高颜值茶饮和面包的同时，还有亮点十足的意式手工冰淇淋，和利用分子技术产生魔幻现场效果的分子冰淇淋等亮点产品，冰淇淋跟我们的面包，茶饮做各种混搭，可以说四季有爆款，月月有惊喜。哦~现在小编明白了，狸狸家要打造的是个性化的美食空间，有自己独特的内涵，至于能不能成为星巴克这样的商业巨头，那就由你们来评断喽。

为什么咖啡、酒、茶被赋予了社交功用与文化呢？

茶因其文化内涵与精神特质，非常适合充当人们相互交流与沟通的媒介。自古以来，茶与酒都有着先天的交际功能。西方人很重视茶会，特别是英国人，把饮茶变成独具特色的社交形式，茶会普及到千家万户。中上层家庭常组织茶会招待亲友，请来三五客人，一起品品茶，吃上几块主妇亲手做的糕点，聊些轻松有趣的话题，称得上是于身心俱有益的雅集。

日本人的茶道，也是以茶会的形式出现的，与会人数是固定的，不超过四人，主人在家内专设的茶室款待大家用茶。与西方茶会的社交生活色彩相比，日本茶会要郑重得多，更像是一种宗教活动，精神交流。中国古人的茶会，都是偶得佳茗，或者造访名泉，而又有三五素心同好，于是共品佳茗。饮茶是一种放松与休息，更是交际沟通的良机。

而酒被认为是破冰神器，也是情感的催化剂，可以在一个陌生局中迅速让大家彼此熟悉、认识、热闹起来。酒在社交中起到的作用，是一个情感升华的作用。喝酒一般人越多越热闹，气氛越醉人，酒会以盛大为美，在影视剧中常有西方权贵与富豪的香槟酒会、鸡尾酒会宾客云集，交杯换盏。酒体现的是一种个人审美，然后也体现对于一个城市的主流生活的某种认知。

风靡西方国家的咖啡，现在已经融入了世界各地人们的生活。无论在家里、还是在办公室，或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。

年味越来越淡是必然现象还是人们对传统文化越来越不重视了？

临近新春佳节，总是有许多关于“年味”的议论。据说，媒体上对年味问题争论很激烈，有人说眼下年味越来越淡，也有人说现在人们生活质量提高了，你就感觉不到年味了。不论哪一种说法，大概都会承认比照过去，年味逐渐趋淡。我与有的记者朋友也聊过年味浓淡的话题。我说，看以什么为参照系，如果比起我们小时候的过年年味，那个时候的小孩子因为过年压岁钱，可以穿新衣服，鞭炮的热闹，浓烈的硝烟味尽情释放着天真顽皮的童趣……而通衢闹市的年景，一家家人和和美美的团聚，走亲戚串门子的高兴劲……年味，就是让人世间的亲情、友情和爱情浓缩其中的一种人情味。

如果，对照这种年味，现在的年味当然是淡了。在现代文明与现代通信技术的冲击下，一顿丰盛的年夜饭已经很难成为过年的期待；人们不再为买一件新衣服而倍感欢欣，同样，人们也不再觉得看一场节奏缓慢的地方戏曲是一种文化享受。如今，在各地打拼谋生的人们，亲人之间聚少离多，已经成为一种无奈的现实；单调乏味、冷若冰霜的城市生活，阻碍了人与人的亲切沟通；全国一台已经定了模式、总是那几张脸的春晚，如今似乎成了鸡肋……一句话，对于当代的社会生活而言，传统的年文化活动较少创新，是人们感觉年味越来越淡的主要原因。

这就需要文化创意工作者的精心策划，根据民生现状与群众的过年意愿及需求，组织安排好群众喜闻乐见的有价值有创新的年文化活动。当然，作为个人和家庭，也不能总是沉浸在麻将、扑克或者网络游戏的俗套中，是否可以各自所需，多一点文化策划，丰富自己的年节活动，为创新“年味”不断推陈出新，从平淡中感受浓烈而独具个性“新年味”。