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1，中国那个地方是茶叶之乡

1、西南茶区位于中国西南部，包括云南贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的荼匾，茶树品种资源丰富，生产红茶绿茶、沱荼、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属于热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎熟，茶区土壤：四川、贵 州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质 含量一般比其他茶区丰富。 　　2、华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区。品种资源丰富，有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度好。除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温高达摄氏19～22度，最低月（一月）平均气温为7～14度，茶树年生长期10 个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为1200～2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。　　3、江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏 南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产 量约占总产量的三分之二。主要生产荼类有 绿茶、红茶、黑茶、花茶，以及品质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峯、洞庭碧螺、君山银针、庐山云雾等。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海挟 较高的山区。气候四季分明，年平均气温 15～18度，冬季绝对最低气温一般在-8度左右。年降水量1400～1600毫米，春夏季雨水最多，约占全年降水量的60～80％， 秋季乾旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕黄壤，少数为冲积土。　　4、江北茶区位于黄河中、下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，为中国北部茶区。主要生 产绿茶。茶区年平均气温为15～16度，冬季绝对最低气温一般为-10度左右。年降水量较少，约为700～1000毫米，分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，但少数山区，有良好的微域气候，故产品质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
云南西双版纳 这里有1700多年的野生大茶树和800多年的栽培型大茶树。这里还有万亩古树茶园。

2，我国茶区分布中最北面的市长江北什么茶区

我国茶区分布中最北面的叫做江北茶区。江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，江北茶区主要生产绿茶，是我国最北部的茶区。江北茶区主要生 产绿茶。茶区年平均气温为15～16度，冬季绝对最低气温一般为-10度左右。年降水量较少，约为700～1000毫米，分布不匀，常使茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，但少数山区，有良好的微域气候，故产品质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。

3，绿茶是那里出产的产家在那里啊

福建厦门
午子绿茶出产于中国著名茶乡-─陕西省、汉中市、西乡县, 因地处"子午-午子"古道旁的午子山而得名。西乡茶叶始于秦汉,兴于盛唐，在历史上久负盛名，被列为贡品；其种植规模大，品种优良，产量高，是中国茶叶基地县之一。这里地处北纬３３度的秦巴山区,是中国南北气候的结合部，海拔800―――1200米之间，四季雨量充沛，气候温和，被誉为"东方宝石"的朱鹮就生栖在这里，是中国最北的产茶区，茶叶生长期长。独特的气候土壤条件形成了"雨洗青山四季春"的宜茶环境,优越的生态环境形成了午子绿茶独特优异的内在品质：富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素和有益成份，其含量均超出全国一般绿茶水平。午子绿茶具有 "纯绿色、全天然、无污染、富锌硒"的品质，且突出表现在"绿色清香、富含锌硒"。"午子仙毫"绿茶是将清明前采集的新芽嫩叶经过精制加工而命名的，被誉为"珍品"，是午子绿茶的代表产品, 色、香、味、形、名俱佳，用高透明的水晶玻璃杯冲泡, 形似兰花, 色泽翠绿, 汤色碧绿, 叶底嫩绿, 香高味醇, 具有极高的欣赏价值，给人带来高品位文化和艺术的享受，使人精神愉悦、心旷神怡，既是解渴的饮品，又是富含锌硒等微量元素的营养品，具有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降压降脂、抗御辐射、防治流感、防癌抗癌等十大功效。我国和日、美、英、法等国医学研究证明绿茶能有效的预防流感， 对电脑、电视、手机等电子产品给人体带来的辐射危害具有抗御作用。因此自古就有"万病之药"之说，现代营养学家称绿茶是二十一世纪风靡全球的绿色健康时尚饮品。 午子绿茶系列产品以20万亩无污染科技示范茶园为基地，严格按照ISO9001 国际质量体系标准组织生产,经过十多道工序科学精制而成，并采用获得国家专利的具有全新设计、展示绿色、保质保鲜、方便卫生、防伪的专利包装。午子绿茶包括午子仙毫、午子绿茶两大类三十多个品种、规格和等级，包装类别有条盒装、铁听装、铝箔袋装、礼品组合装等四大类。有适用机关、团体、企业、事业、宾馆等单位和个人购买的降温用茶、劳保用茶、接待用茶、礼品用茶、外事用茶、旅游用茶、自用茶等多方面用途的午子绿茶系列产品。午子绿茶被中国绿色食品认证中心认定为绿色食品，先后获得"中国国际茶博会金奖"、"中国公认名牌产品"、"中国名茶"、"陕西省名牌产品"等国内外十多项大奖，是一种具有较高品牌度的中国绿茶新产品。 饮午子绿茶,是人类美好的精神和物质文化的享受,为品茗、待客、保健、馈赠之最佳物品，是安全绿色健康饮品和具有文化品位的高档礼品。 劝君更饮一杯茶：一杯绿茶，一汪绿水，健康您的身体，平和您的心境。以茶会友，结交品位朋友，帮扶山区茶农，防治水土流失，更使山川秀美。

4，中国纬度最北的茶叶生产基地在哪茶叶的味道如何

　　中国纬度最北的茶叶生产基地在信阳，就是有名的信阳毛尖。　　信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

5，北方出产茶叶吗

北方也出产茶叶，绿茶为主。中国北方最北的是山东地带（北纬35．l～38°），山东省诸城市和蓬莱市，适制茶类：绿茶。我国江北茶区南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。中国茶区平面分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县（市）。地跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带，各地在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米，同样构成了土壤、水热、地物等差异。地域的差异，对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大。茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
北方也出产茶叶，绿茶为主。 中国北方最北的是山东地带（北纬35．l～38°），山东省诸城市和蓬莱市，适制茶类：绿茶。 我国江北茶区南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。中国茶区平面分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县（市）。 地跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带，各地在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米，同样构成了土壤、水热、地物等差异。地域的差异，对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大。
出产。太行山上有一种特别的茶叶叫做 石瓜茶 意思是在石头上长出来的茶叶 由于它只生长在悬崖峭壁的中间 而且产量特别的稀少 所以很少有人能够尝到它的味道 他的古名叫:龙鳞 是一种多年生灌木 只生长在太行山一带 他的叶子是一种极品 富含多种维生素 早在清朝时期人们就开始用它入药 清热解毒 醒脑提神 在抗战时期 百姓就曾把这种山上采来的茶叶送给晋察冀边区首长品尝 也曾有人从小比之间挖下树苗 栽在自己家里的土地上 但长出来的叶子失去了原来的味道 而且这种能够茶叶只有用当地的山泉水泡出来的味道最为纯正
有，但产量不多，主要以花茶为主
北方出茶叶的 而且也有很多好茶 像信阳毛尖就是代表

6，北方生产茶叶吗有哪些著名的茶叶品种

北方也出产茶叶，绿茶为主。中国北方最北的是山东地带（北纬35．l～38°），山东省诸城市和蓬莱市，适制茶类：绿茶。我国江北茶区南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。中国茶区平面分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县（市）。地跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带，各地在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米，同样构成了土壤、水热、地物等差异。地域的差异，对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大。茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

7，中国哪个省的茶叶最好

如果要问哪里的茶叶最出名最好喝，每个人心中都有自己的答案，毕竟各有各的好，不可以偏概全。目前我国有四大茶区，分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。中国的名茶实在太多了，许多城市也因茶而出名。如果要问哪里的茶叶最出名最好喝，每个人心中都有自己的答案，毕竟各有各的好，不可以偏概全。目前我国有四大茶区，分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。其中，江南茶区包括浙江、安徽南、江苏南、江西、湖北、湖南等，这里的名茶最多，年产茶量大约占全国总产量的2/3。1、江苏名茶：洞庭碧螺春、南京雨花茶、金坛雀舌、花果山云雾茶、茅山青峰、荆溪云片、无锡毫茶、二泉银毫、前峰雪莲等。2、安徽名茶：黄山毛峰、太平猴魁、屯溪绿茶、祁门红茶、六安瓜片、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、 桐城小花等。峰雪莲等。3、江西名茶：庐山云雾茶、遂川狗牯脑茶、婺源茗眉绿茶、宁红工夫、双井绿、麻姑茶、上饶白眉、瑞州黄檗茶、浮 红茶、井冈翠绿茶、凤阳藤茶等。4、湖北名茶：恩施玉露、采花毛尖、宜红、英山云雾、峡州碧峰、老君眉茶、邓村绿茶、龙峰茶、松针茶、松峰茶、 峡州碧峰、恩施富硒茶、天堂云雾茶等。5、湖南名茶：君山银针、古丈毛尖、高桥银峰、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶、石门银峰、安化松 针、野针王、安化黑茶、黄金茶、碣滩茶、岳阳黄芽等。6、浙江名茶：西湖龙井、安吉白茶、大佛龙井、开化龙顶茶、莫干黄芽、望府银毫、武阳春雨、惠明茶、松阳银猴、 望海茶、绿剑茶、径山茶、顾渚紫笋、普陀佛茶、九曲红梅、平阳黄汤等。西南茶区则是中国最古老的茶区，包括云南、四川、贵州和西藏东南等地。1、西藏名茶：酥油茶、甜茶、清茶、西藏高原茶、西藏雪茶等。2、云南名茶：普洱茶、滇红、滇绿、沱茶、七子饼茶、南糯白毫茶、云南沱茶等。3、贵州名茶：都匀毛尖、湄潭翠芽、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、凤冈富锌富硒茶、贵州明前毛尖茶、贵州绿宝石茶、 云雾贡茶、清池翠片等。4、四川名茶：竹叶青、蒙顶茶、川红工夫、峨眉毛峰、邛崃文君茶、蒙顶黄芽、邛崃黑茶、青城雪芽、文君绿茶、巴 山雀舌、宜宾早白尖、叙府龙芽、龙都香茗等。华南茶区包括广东、广西、福建、海南、台湾等省区，这里一年四季都可以产茶，为中国最适宜茶树生长的地区。1、台湾名茶：日明潭红茶、冻顶乌龙、文山包种、台湾高山茶等。2、海南名茶：海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶、中国香兰茶、海南红碎茶、鹧鸪茶等。3、广西名茶：梧州六堡茶、贵港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、横县茉莉花茶、昭平银杉茶等。4、福建名茶：铁观音、大红袍、福鼎白茶（白毫银针、寿眉、白牡丹）、正山小种、金骏眉、武夷岩茶（肉桂、黄 旦、毛蟹、水仙、大红袍）、本山茶、佛手茶等。5、广东名茶：凤凰单丛、广东韶关保健茶、英德红茶、岭头单丛茶、石古坪乌龙茶、西岩乌龙茶、南华大叶奇兰茶、 三峰黄金桂茶、鸿雁金萱乌龙茶、龙星水仙香茶等。江北茶区包括山东、安徽北、陕西南、江苏北、河南、甘肃等地，是中国最北的茶区，每年能产茶的时间最短，这里主要生产绿茶。1、甘肃名茶：罐罐茶、陇南绿茶（多是引进的龙井43号）、太平老鹰茶、碧波茶、三泡台、康县龙神茶等。2、陕西名茶：泾阳茯茶、紫阳毛尖、西乡午子仙毫、南郑汉水银梭、镇巴秦巴雾毫、平利八仙云雾、商南泉茗、城固 银毫、绞股蓝龙须茶等。3、河南名茶：信阳毛尖、太白银毫、金刚碧绿、仰天雪绿、白云毛峰、杏山竹叶青、震雷剑毫、赛山玉莲、灵山剑 峰、清淮绿、震雷春等。4、山东名茶：莲山翠芽、浮山浮来青、莒南玉芽、莒南松针、莒南雪芽、龙泉翠芽、胶南海青峰茶、莒南莒州青、日照绿茶（雪青）、沂蒙碧芽、临沭玉山茗芽、崂山矿泉茶等。

8，我国各类茶叶的种类名称和产地

　　主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区，福建，云南，苏南，浙江西部山区。 　　可参考此文章： 　　中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。 　　尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，名茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。 　　如岳阳的君山银针，芽头肥实，茸毫披露，色泽鲜亮，冲泡时芽尖直挺竖立，雀舌含珠，数起数落，堪为奇观。其二，名茶要有商品的属性。名茶作为一种商品必须在流通领域中显示出来。因儿名茶要有一定产量，质量要求高，在流通领域享有很高的声誉。其三，名茶需被社会承认。名茶不是哪个人封的，而是通过人们多年的品评得到社会承认的。历史名茶，或载于史册，或得到发掘，就是现代恢复生产的历史名茶或现代创制的名茶，也需得到社会的承认或国家的认定。由于我国名茶种类繁多，在此仅对不同茶种的有代表性的少量名茶作一概述。西湖龙井 　　黄山毛峰 洞庭碧螺春 安溪铁观音 君山银针 云南普洱茶 庐山云雾 冻顶乌龙 祁红 苏州茉莉花茶 　　西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。 　　西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 　　龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。 　　过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。现在，一般采用电锅，既清洁卫生，又容易控制锅温，保证茶叶质量。炒制时，分“青锅”、“烩祸”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法，炒制时，依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒而成。 　　中国十大名茶——洞庭碧螺春： 　　中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游览太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”茶，康熙品尝后觉香味俱佳，但觉名称不雅，遂题名“碧螺春”。 　　太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”。 　　碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。 　　洞庭碧螺春茶风格独具，驰名中外，常用之招待外宾或作高级礼品，它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。 　　中国十大名茶——黄山毛峰： 　　黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫，云多时能笼罩全山区，山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海。黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。 云、松、石的统一，构成了神秘莫测的黄山风景区，这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，在高山的山坞深谷中，坡度达30一50度。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，上层深厚，空气湿度大，日照时间短。在这特殊条件下，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。 　　黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。 　　中国十大名茶——安溪铁观音： 　　属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 　　安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。 　　品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。 　　中国十大名茶——君山银针： 　　我国著名黄茶之一。君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。 　　清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。 　　君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序 　　另外有安徽名茶，黄山毛峰，太平猴魁，祁红，屯绿，六安瓜片，涌溪火青等