有一个二春的概念，通常而言，古树茶不产二春茶，它发不出来，当然不排除有极少部分地区可以发二春茶，台地茶就有二春茶。春茶春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶采摘不及时，造成经济损失。这里面有两点会影响到春茶的采摘，对春茶采摘影响会比较大。
春茶后如何管理？
现在这个时间春茶基本上已经结束了，正是进行采收之后茶园管理的重要时间点。从各地反馈的情况来看，大部分茶农也镇处于茶园管理的忙碌季节。那么在春茶之后要进行哪些管理呢？具体来说可能有以下几个方面。第一，在春茶之后最重要的一件事是进行修剪。经过一个多月的春茶采摘，茶树的养分消耗很大，在此时通过适当的修剪，可以减少茶树无谓的养分消耗，能够促进整体的生长发育。
如果是刚刚进入成年期的茶园，可以适当的进行轻修剪，然后每隔四五年左右进行一次深剪。如果茶园的生长年限比较长，将进入老龄期的话，可以采取重修剪或者台刈的方式来进行改造。第二，适当的耕作和除草，能够保持水土，减少养分消耗。耕作和除草是有机组成的，可以一起操作，在每年的5~6月份，将夏季开花结籽的茶清除掉，可以避免水分营养的消耗。
同时耕作还可以疏松土壤，保持土壤的透气性能，有利于茶园的水土保持和生态环境的修复。第三，科学合理的进行施肥和浇水灌溉，保证茶树能够获得足够的水分和营养供应。春茶采收之后，进行第2次追肥是非常有必要的一件事情。可以在茶树的树冠垂直投影面积下开沟深挖10~15厘米使用尿素或者是碳酸氢氨等肥料。如果不采夏秋茶的茶园，也可以使用农家肥。
另外夏天高温天气即将来临，要注意防晒，合理的进行灌溉，保证茶树能够获得足够的水分。第四，在病虫害防治方面也要下功夫，提前做好准备，防止爆发。因为每年的5~6月份，很多病虫害将进入盛发期。所以在这一阶段需要特别注意观察茶树的生长情况，发现病害及时清除，以免大规模的影响茶园生长。当然可以采取人工除虫或者是物理除虫的方式，如果迫不得已的情况下也可以采用化学农药，但是要安全规范操作。
春茶的采摘时间如何区分？
【欢迎关注懂茶帝】在我国大部分产茶区，春茶、夏茶和秋茶，一般是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。四季均可采茶，但按滋味等级划分，春茶最好。春茶春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不采摘时间：第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。2月底，广西、重庆永川、浙江乌牛早就已开始采摘当年第一批春茶；到了3月中旬，四川蒙顶山的蒙顶黄芽和贵州的都匀毛尖也已开始了采摘；3月下旬，陕南的紫阳富硒茶、汉中仙毫、浙江的龙井、安吉白茶也悉数开始了采摘；4月初，就是苏州的碧螺春，安徽的黄山毛峰、江西的狗牯脑、湖南的古丈毛尖、湖北的恩施玉露等名优绿茶的采摘日子；4月中旬，则是纬度较高的山东崂山绿茶和秦岭深山茶园开始了采摘。
疫情下的春茶，将面临怎样的考验？
疫情对春茶的影响肯定是有的，而且是比较大的。首先说湖北，本身就是产茶叶大省。从现在的情况来看，受到的影响是最大的。疫情对茶叶的影响，会带来什么样的后果？那么就来分析下。春茶采摘不及时，造成经济损失。首先来说，自己是信阳人。在这次疫情也是属于疫情比较严重的地区。目前来说，防控的还是比较严格的。马上就到了春茶采摘的时刻了，信阳全部交通恢复的时间现在还没有确定下来。
没有人员的流动，没有采摘工人。会有很大一部分的春茶难以得到及时的采摘。这里面还有两点会影响到春茶的采摘，对春茶采摘影响会比较大。第一，疫情结束，也是很难招到采茶工人。我们这里的茶业，多数都是来自本省其他县市的。在茶业可以采摘的时候，疫情肯定是结束了。但是信阳属于疫情比较严重的地区，采茶工人属于短期工。
一般工作时间不到一个月的时间，工资虽然比较高，但是时间短，整体的工资不会太高。现在人们的生活水平都提高了，就算疫情结束了。人们还是会有一些抵制心态的，不会愿意去采摘茶叶的。第二，疫情比较严重的地区，春茶受影响比较厉害。从现在的疫情情况来看，湖北地区是比较严重的。疫情结束的时间会比较晚，由于现在湖北地区的管制也是比较严格的，春茶采摘影响会比较大的。
湖北春茶肯定会出现招人困难的情况，准确的说是难上加难。基于上面的情况，疫情比较严重的地方。相关部门应该积极应对这样的问题，招工困难的情况下，可以招附近，临近县市的工人。提高工资，做好防护，保障工人的安全。尽最大可能解决春茶采摘问题。现在谈茶叶采摘还比较早，相信相关的部门一定会拿出解决方案的。茶叶的消费旺季将会在秋，冬季节到来。
春茶采摘季节，农村用工荒问题如何解决？
在江西赣北，农民种茶叶以做清明绿茶为主。釆茶时间在3月中旬至4月下旬有40多天时间，山脚茶草比山头要早十来天，明前嫩芽较少，不需要太多人釆摘，最忙是在清明至谷雨后几天，这段时间农民大多数是白天釆草，晚上制茶，所以特别辛苦，如果做红茶相对要轻松些，还可以把时间推迟到立夏。在农村种茶大户基本上是靠远房亲戚朋友来帮忙，摘到茶草与茶山主人对半分，然后各自加工，也有花200元/天请人采摘？我个人建议，在采茶忙季，政府与某些学校协调可组织学生分批下乡采摘一两天时间，一是可作为学生学习认识茶文化机会，同时让学生缓解学习压力，增强身心健康。
头春普洱茶，春茶可以采几波，口感如何？
谢谢邀请！顾名思义，头春茶就是春天的第一拨茶，只能采一拨。具体时间，每个产区都会有所不同，另外，台地茶和古树茶的采摘时间也会有所不同。我们先说台地茶，云南的头春茶，第一波在一月份应该就可以上市，产自于版纳勐腊。云南的茶都是从西双版纳最先开始出，不管是古树茶也好台地茶也好。然后到普洱（也就是思茅），之后再到临沧。
西双版纳的古树茶，在3月20号左右有少量的可以开采摘，慢慢的向北移动，然后是思茅，思茅和勐海开采的时间差不多，临沧一般在4月7、8号可以开始采。如果是大量的上市，要到4月10号左右。临沧基本上最先开始的是勐库产区，因为那边的气温高一些，邦东这边就会晚一些。它们两个时间差距不会很大，大概一周左右，这是春茶开采时间的大概情况。
还有一个二春的概念，通常而言，古树茶不产二春茶，它发不出来，当然不排除有极少部分地区可以发二春茶，台地茶就有二春茶。二春茶一般是在四月底、五月上旬这个阶段，之后的就是夏茶了。毫无疑问，头春茶口感肯定是最好的，因为它生长的时间很长，大概需要半年左右。茶树头一年九月份就停止发新芽了，一直到第二年的三、四月份。
非常高兴回答这个问题。我家就是农村的，我来跟大家分享一下，农村是如何炒制茶叶的。1.第一步就是要采茶叶,一般选择在晴朗的天气去茶园里采茶叶，只要将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了，摘完以后放在大的簸箕里面晒,晒的时候要经常用手去翻一翻，防止太阳光过于强烈，而把茶叶晒焦。2.第二步，准备一口大锅炒茶叶。
将茶叶放在大锅中用勺子不停的翻炒，翻炒几分钟后捞起来晾凉，然后再继续放入锅中翻炒，这个步骤持续做到茶叶变黑为止。3.第三步，准备煤炭。然后准备一个大锅里放上煤炭，煤炭在点燃之前可以用吹风机吹一下。然后放入大锅中。但是要注意的是，这一步一定要保证茶叶在已经炒得差不多干了以后再进行。4.第四步是晒煤炭。把用来专门来晒茶叶的，有网的大圆簸箕放在碳的上面。
在网的上面放上茶叶，晒一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概一个小时左右，要记得反复翻炒。5.第五步是添加煤炭。晒上一个小时左右后，将锅上的大簸箕拿开，往锅中再填入一些新的碳，然后再晒。同样也要时不时的翻炒，防止茶叶焦掉。6.最后一步就是挑茶叶梗。在碳上面晒到一天左右的时候，当手碰到茶叶有硬硬脆脆的感觉，就说明茶叶已经可以了。
春茶采摘有什么技巧？手工采摘和机器采摘有什么不同，如何选择？
谢邀，在这分享一下自己的经验。我们是云南省西双版纳州勐腊县勐伴镇龙潭箐小组的瑶族人家，这儿自古以来就有古树茶，原先只有爱喝茶的老人上山采来自己喝，没想到品质这么好，现在市场价格很火爆！如今，我们村寨家家户户、或多或少都有自己的生态茶园了，小树茶是我们很多村民的主要经济收入来源。关于春茶采摘，我认为要注意这么几点：一、适时采摘，太嫩没有多少分量，太老又失去它的营养成分价值。
二、采摘部位要合适，断面离保留下来的叶片要有一定距离（1公分左右），太近容易伤到下次发芽的部位，太远（叶与叶中间）又会产生浪费。三、采摘手法，一掐一提。当然，我们这儿的都是古树大树小树茶，采摘很多情况是要爬树的，手法全靠人工，效率很低。不像台地茶，可以机器割采，省时省力效率高。方式方法，大家要根据各自的茶树特点选择吧。