我在网上买的绿茶绿茶虽然几乎一年四季都生长，只有明前这段时间的最好，也产量最低、价格最高，茶园和茶商基本要挣钱都靠明前这点绿茶，自然“皇帝女儿不愁嫁”。绿茶的国家标准《GB/T14456.1—2008》，按定义来说：大叶种绿茶是用大叶种茶树的鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥、整形等加工工艺制成。
第一杯茶为什么要倒掉？
冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶汤更好；2、洗去茶叶表面的尘粉，如乌龙茶、普洱茶等全发酵茶叶，在保存的过程中可能会沾上一些粉尘，因此这类茶在第一次冲泡的茶汤一般不作饮用，称之为“洗茶”。
二、润茶有利于香气、滋味物质的溶解1、茶的香气滋味成分存在于叶片细胞器中，茶叶在加工过程的揉捻等环节会使茶叶细胞及细胞器破损，这些细胞在冲泡时香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。2、茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段，在最初冲入开水的瞬间里，茶叶以受热吸水为主，叶片尚未舒展，物质溶解的量是很有限的。
多数茶类的细胞破损率往往只是少部分，如果先洗茶，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，使茶汤甘醇。三、润茶要注意二点：1、把握好水温，润茶水温因茶类及嫩度而异，首先看茶类，如泡饮乌龙茶要求水温很严格，要达到1oo度，泡饮绿茶则要求水温不宜过高，优质绿茶则75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水温反而稍低，嫩度低水温要相对地高些。
2、注意悬壶冲水，水流不宜过大过急，以细缓为宜，还要注意水量，玻璃杯冲泡绿茶至lj4杯为宜，工夫茶冲泡乌龙茶则要至满稍溢出，以便浮出茶泡沫。以上便是大多数人认为洗茶目的与益处，而我认为茶是不需要洗的，只需稍微醒一下即可。碎茶由于茶叶嫩，一般不需要润茶，否则茶营养会流失严重，导致茶没有保健效果可言。首先，茶圣陆羽在《茶经》中，并未提到过洗茶的问题。
其次，古人大多数情况下并不洗茶。清代大美食家袁枚《随园食单》里描写的喝茶场景：“然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”袁枚并没有洗茶，而是连饮三杯，杯杯精彩且意犹未尽。
现在以西湖龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片为例，这些新茶均采自嫩芽，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3 秒即开始浸出，若超过3 秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
为什么有人说生普是绿茶？
要弄清楚这个问题，首先就要弄清楚什么是普洱茶。按照国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》给出的定义，普洱茶分生茶和熟茶。这里讲生茶，国标是这么说的：普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。特别强调两点：其一，干燥方式是日光干燥，也就是在太阳底下把晒干，其它任何方式的干燥都不能叫做普洱茶。
其二，它是一个地理标志产品，产品必须符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶。绿茶的国家标准《GB/T14456.1—2008》，按定义来说：大叶种绿茶是用大叶种茶树的鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥、整形等加工工艺制成。这里多了一道工艺 —— 摊青，也就是之前经常提到的萎雕工艺，并且少了云南两个字，只有大叶种。
这区别就大了，许多地区和国家都有大叶种茶，而只有云南大叶种能生产普洱茶。也就是说云南大叶种既可以生产普洱茶，也可以生产绿茶，而其它地区的大叶种，是不能生产普洱茶的。再进一步说，虽然也有晒青绿茶之说，但它比晒青普洱茶多了一道工艺——摊青，也就是萎凋。经过摊青的云南大叶种晒青茶才是绿茶，未经过摊青的云南大叶种晒青茶就叫普洱茶。
目前这两种茶云南都有生产，显然有些专家们把这两个概念搞混了，才会有普洱生茶就是绿茶一说，也许他们连国标都没有好好看一看就开口了。所谓萎调就是让茶叶进行前期的发酵，还有蒸发水份。这样可以减轻茶叶的苦味和涩味，改善茶叶的回甘，让人后期喝起来比较润。目前烘青、炒青，也就是咱们说的绿茶，普遍都采用萎调的技术。
至于运用在普洱茶的制作上，现在也是仁者见仁智者见智的事情，个人持反对意见。普洱茶的灵魂和最大的魅力就是最大限度的减少人工对茶叶制作过程中的干预，也就是最大限度的保持茶叶本身的原味。让茶叶在自然的环境中自然的转化，变化成不同的滋味，这才是普洱茶的真谛。如果增加了制作过程中的工序，不可避免的会影响到普洱茶从新到老的整个转化过程，并且改变普洱茶茶叶的韵味。
普洱茶一般多少钱一饼靠谱？
我只是说我个人对普洱茶的看法，希望不要有人对号入座。作为一个生于80年代的北方人，我对普洱茶一直是有偏见的。虽然从小喝的最多的茶就是茶叶末。后来整体经济提升，生活质量改善。茉莉花茶、所谓的碧螺春，又成为了我这样北方人能喝到的最多的茶。显然在部分人眼中我这样的北方人根本没资格评判茶的好坏。其实我以前也这么认为。
直到小罐茶的问世，我才明白其实中国人会喝茶的、懂喝茶的，没有多少。一个扯淡的噱头，再给你制定个标准。自然有跟风吃屁的去追捧。其实在普洱茶大火之前，铁观音因为黄宏和宋丹丹的一个小品，成为了中国绝大多数地区人的追捧。铁观音从风韵十足到难以入口。就是茶叶过度追求利益的发展历程。这个好喝不好喝其实不是别人告诉你的，是你自己感受到的。
后来普洱茶异军突起，成为了千家万户都会提及的一种茶。我印象最深的就是，那时候的普洱打着女人喝了减肥；老人喝了降压；男人喝了壮阳…及滋补养身治病于一身的一代神茶。我大概猜一下啊，这里面肯定有湾湾参与炒作。直到今天我喝熟普还总是能喝到一股臭抹布的味道。但是碍于我们北方并不能买到很物美价廉的口粮茶，大部分情况下我本人喝茶都是凑乎能喝就行。
这就说个插曲，北京真是人杰地灵，什么地方人都有。曾经我有个90后同事。从小跟北京长大。老家河南信阳何家寨的。那会小朋友也就二十出头，我天天喝茶。小朋友也就开始跟着我喝。有一次小朋友让他姥爷从老家寄了一斤茶叶过来。告诉我这是他姥爷跟隔壁种茶的邻居买的，800一斤。小朋友还表示800一斤真的很贵。其实800的茶叶，扔马连道也就将就买个能喝绿茶。
但可是，小朋友他姥爷这800一斤的茶当时就给我镇住了。那个淳，那股茶香气能从嗓子眼一直流到胃里。后来我就懂了原产地800的茶和市场流通800的，那根本就不是一回事。跑题了，说普洱。以前我喝普洱时候就只有一种熟普。那时候也没什么厂茶，除了总觉得有抹布味。后来听别人扯什么销法沱，还专门弄了几个十年的沱，我了个去。
真是让人不想再喝第二次。再后来什么大益的这个，那个挨个喝了个遍。真心的说一句，真的还不如喝板蓝根呢。后来接触生普，三五百的大雪山，七八百的布朗，还有大几千的冰岛。确实一分价钱一分货。但是说个最让人接受不了的，大几千300多克的冰岛，让人吹成那样。居然入口也是涩的。没有典型的茶香，我可以理解为风味独特。
云南茶叶真的大量积压了吗？是什么原因造成的低价茶不好卖？
并不是低价茶不好卖，市场在售的高价茶并不代表真正的茶叶品质！茶农只是生产茶叶，流通领域没有优势，销售掌控在茶商手里，去看看某京某宝上在售的9.9/饼就知道了，那么问题来了：鲜叶多少钱？市场上的高价茶就代表了茶叶的真正品质吗？高品质的茶叶受各种因素影响（产地、气候、天气等）毕竟产量有限，市场哪里来的众多的高价茶？茶叶虽然是大众消费，但真正懂茶需要有丰富的实际经验，换句话说：懂茶是耗费了大量的时间、金钱才得来的经验。
网购口粮绿茶才五十元一斤，到底靠谱吗？请大家评下，茶叶实拍？
我是一个喝茶爱好者，不过喝茶对于品种我不怎么挑，都是有什么喝什么。去年的时候我也在网上买过绿茶，不过我买的绿茶比题主的要贵，而且茶叶看上去也漂亮很多，喝起来也非常不错。我在网上买的300多一斤的绿茶网购口粮绿茶才五十元一斤，到底靠不靠谱一，网购的茶叶肯定靠谱，不过一分价钱一分货大家喝绿茶都讲究喝明前茶，也就是这段时间的茶叶，正是一年当中最鲜嫩的时候。
也是茶叶的气味最芳香的时候。朋友茶园里采明前茶的景色明前茶如果是那种顶着雪花的嫩芽，那么可以说是茶中的极品，这种茶五十一斤是肯定买不到的。现在五十块钱一斤我觉得买的不是明前茶，因为茶叶这一行“水很深”。现在可以说什么价位的都有，不过明前茶我觉得卖到五十一斤肯定会赔钱。因为:现在的人工费用很高，而且明前茶的嫩叶特别小，一个采茶工一天的工资近100块钱，也采不多少。
鲜茶最低7——8斤才能出一斤干茶，这个成本摆在这呢。五十一斤买不到好的，我茶园放朋友介绍，要想要不错的明前茶，那么怎么也得300左右。我在网上买的绿茶绿茶虽然几乎一年四季都生长，但是只有明前这段时间的最好 ，也产量最低、价格最高，茶园和茶商基本要挣钱都靠明前这点绿茶，自然“皇帝女儿不愁嫁”。五十块钱网上买的绿茶，按现在的标准和物价水平肯定买不到明前茶。
二，看你的茶的品相这个茶泡好后明显发黄，几乎失去了绿茶的应有的嫩绿。这个可能跟冲泡有关，不过叶芽明显粗大，应该是夏天或秋天的茶。夏天或秋季是植物生长的旺季，茶树自然也不例外，这个季节产量自然高，也非常好采摘，价格自然会便宜很多。不过夏秋两季也是病虫害的多发季，茶叶的品质和味道都要差点，以前单位发的“劳保茶”，基本都是这个季节的茶叶。
这个五十块钱一斤的绿茶，应该就是这两季的茶，五十块钱也就是个正常的价格，实体店也能买到。这个价位可以说并不便宜!茶叶对于我来说，就是为了喝白开水没味而添加的，虽然现在每天都离不了!不过好的茶叶属于越喝越馋的类型，如果喝惯了好的，那么一般和普通的茶叶就难以入口了!题主应该和我一样，属于不太追求品质的喝茶人，所以才能这个价位入手绿茶，这个只要适口即可，就不需要挑剔了!。