杭州市的龙井茶可以分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。清明前采摘的龙井称为明前龙井，被誉为“女儿红”；清明后到谷雨前采摘的龙井称为雨前龙井。钱塘龙井是杭州市西湖茶区的外延，比如富阳市、建德市以及杭州市萧山区和余杭区等，钱塘龙井虽然是西湖龙井的延伸，外形、口感与西湖龙井却有一定差距。
龙井为什么那么贵？
西湖龙井因产于中国杭州市西湖而得名，居中国十大名茶之首。“龙井”既是地名，也是泉名和茶名。龙井之“贵”，一在于时间，二在于地点。“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜”。清明前采摘的龙井称为明前龙井，被誉为“女儿红”；清明后到谷雨前采摘的龙井称为雨前龙井。虽然明前茶价格更高，但明前和雨前的龙井茶各有拥趸，南方人较推崇明前龙井，而北方人则喜欢浓郁的雨前龙井。
杭州市的龙井茶可以分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。西湖龙井是指在杭州市西湖产区范围内的龙井茶，主要的核心产区是狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖等，这里的气候、温度、土壤等让龙井茶口感比其他产区更加丰富。但核心产区的龙井茶茶叶产量少，自古以来就只有少部分人能喝到，市场上出售的基本不是核心产区的西湖龙井。
钱塘龙井是杭州市西湖茶区的外延，比如富阳市、建德市以及杭州市萧山区和余杭区等，钱塘龙井虽然是西湖龙井的延伸，但是外形、口感与西湖龙井却有一定差距。原因主要在于制作的技艺，钱塘龙井的制作技术传自于西湖龙井，但在传的过程中会因为习惯和风俗发生变化。还有一个原因是钱塘龙井的生长环境和西湖龙井不同，西湖被称为杭州市的“肺”，这里的空气质量是钱塘地区所没有的，对茶树本身的影响也很大。
浙江龙井指的是浙江境内的龙井茶，包括温州市、金华市、绍兴市、丽水市等地的龙井茶，因为茶树生长环境不同，各有特色又相对混乱，很多茶叶都用来做拼配茶。其他龙井是指地处浙江省外其他地方产的龙井茶，比如山东省很多地方引进了龙井43 号（龙井的茶树品种），模仿龙井茶的炒制，在市场上也得到了认可。“欲说还休”的西湖龙井“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”是苏东坡用来赞美“茶”的对联，应情应景，上联出自《饮湖上初晴雨后》的“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，下联还是出自《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》的“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”。
上联描绘了西湖雨后的春色，以佳人颦笑风韵喻美景，下联则以佳人喻茶香远韵长、温润醇和。女子之美，向来被文人骚客所喜，所谓“风流才子，文人多情”，才子们向来不吝笔墨，将女子的姿色、神韵、情怀用诗词曲赋、典籍文书喻以百花、明月、流水、珠玉、凝脂……不一而足，而以茶喻女子，更是尽显其神，古时就有女子取小名为“小茶”“茶茶”等，取茶之韵而喻女子之风韵。
龙井茶是扁条形的炒青绿茶，现在龙井茶的产区非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下，我也看了一下其他人的回答，那些回答西湖龙井，狮峰龙井的人基本上是到目前为止还没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井，因为你们知道产量，知道亩产，知道茶地数量吗？在网上看是不是会喝茶的人，是被书本茶艺师洗脑过，还是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的，天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地，而且变着法的春天喝西湖龙井，冬天喝正山小种，对不起就凭这点认识您一辈子都很难接触到正宗茶叶，用我经常引用央视报道过的牛栏坑肉桂，一年一共一千多斤产量，在上百家品牌茶企，几百家零售店几百家茶农直销，上千家网商电商中，您能够买到正宗牛栏坑肉桂?还是回到龙井茶吧，那么这么多龙井茶里面，又有那么多茶种，到底那些龙井茶的口味比较好，或者是具有西湖龙井特色呢？我不想过多在淘宝上买了卢正浩西湖贡牌这些“正宗”西湖龙井说明的，您自个儿相信就行了。
西湖龙井龙井分传统和现代两类，传统西湖龙井是指八十年代以前，祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术，现代西湖龙井是指茶园改良，茶种更新和以前的茶园，就是我们现在去就能看见的茶园，为什么两种要分开呢 因为如现在推广的龙井43是过去用种子繁殖所没有的，八十年代以前和一百年以前的茶种技术是一样的，而现在茶园的茶种工艺都不一样了，八十年代是分水岭，简单的说就是出现了以龙井43为主的单一茶种，以机器加工代替了手工炒制，也就是说你现在喝的西湖龙井和乾隆皇帝喝的，在外形颜色光度紧度等都不同了。
浙江是中国茶叶科技技术比较发达的地区，茶科所浙大茶学院等机构很多，这样对技术口味香味特点的研究比较多 而且传承也非常好，现在的西湖龙井不但能继承古代的香味口味而且还能够优化（前提是正宗西湖龙井）。西湖龙井的几个特点色香味形很多人都已经讲过很多次了，其中豆花香遇水而出，干茶叶润茶就出豆花香（一个小实验，将一些散茶叶放潮湿的地方，让受潮发软以后闻一下，豆花香很浓）（第二个小实验，用火机点火，没有鸡毛臭，只有香味），甘润而不苦涩，我和茶农打交道聊最多的并不是香味，而是口味，茶叶有涩味（麻舌头，大舌头）才是最忌讳的 ，好茶能够浓而不涩，微苦而能回甘。
碧螺春和龙井哪个好？
这是显示我茶史才华的时候了。龙井茶和碧螺春的相生相爱，还得从这两种茶叶的历史渊源说起。在明代中前期，社会上最好的茶叶，既不是龙井茶（雍正七年定工艺），也不是碧螺春（清康熙赐名），而是虎丘茶，大量的茶史记载“虎丘茶第一”或者虎丘天池茶第一（天池指苏州天池山），然后呢中国茶界陆羽之后出了第二人——大方和尚。
大方在苏州虎丘寺进修十余年，尽得虎丘茶制法，然后呢虎丘茶因为朝廷高官索贿，寺中的僧侣不堪折磨，进而毁树，这在江南才子文征明的孙子文震亨的笔记中有记载，从此虎丘茶绝迹。虎丘茶消失以后，天池茶也随之没落，随之崛起的是松萝茶。松萝茶是大方和尚从虎丘寺移居到安徽休宁松萝山以后，在松萝山建寺修行时候根据虎丘茶的技法创造改进出来的茶种，基本和现在的炒青工艺技法相同了，松萝茶的厉害之处是让茶叶脱离了产地，通过技法也可以和虎丘产地一样的口味香味，从而让这种茶叶的技法，传播到安徽，浙江，湖北，江西，福建等大部分茶区 而且是挣相学习的技法。
这些在明代的所有茶书典籍中都有记载，《茶录》《茶疏》《蒙史》等等随便去翻。这样的传播，自然也有回流技术到苏州，虎丘天池已经败落，苏州洞庭山的水月寺到是继承了这种工艺，然后由寺庙传给当地的山民，当地人由于这种茶叶很香取了个不雅的名字“香煞人” 后来康熙下江南，游太湖时任苏州知府的宋荦进香茶，康熙因为原来名字不雅赐名“碧螺春”。
碧螺春的来历说完就该轮到龙井茶了。大方和尚在晚年，依旧是坚持茶道，改进技法，在原有松萝茶的基础上，改曲为直，创出了一种前所未有外形的直条形茶叶 ，同样是在康熙南巡的时候进贡，由于是大方和尚所创，赐名大方茶。大方茶的品牌在黄山地区还存在，但是现在的技法和龙井已经相通了，我根据茶书记载推测过大方茶的技法，和龙井相比缺少了翻转和散热，所以外形上和龙井相似，颜色上却大有不同，大方茶於黑如铁，是深黑绿色。
徽州地区和杭州古来就有杭徽古道相连，往来密切，杭州又是有名的佛寺集中的地方，由于寺庙中的交流，大方茶的技法自然也到了杭州的佛寺之中。清雍正年间，翁隆盛茶号的掌柜为了研制出一款优质的名茶，前后经过三年的摸索，在雍正七年，结合了大方茶的技法改进，西湖龙井工艺大成，同年上贡朝廷，因此这一年也被称为西湖龙井元年，从此以后西湖龙井每年都成为朝廷的贡品一直到清末。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，喝龙井好还是喝普洱茶好？这需要根据个人情况来定，每个人喜欢人口感不同，没有某一款茶特定的好，只看接受程度与个人偏好！龙井茶的认知变迁作为一个浙江人，从小就喜爱龙井这类香型比较高昂的茶，因为龙井是绿茶，口味比较淡鲜洁度都是比较突出的，这符合了东方人的口味，主要产区在浙江范围，由于近些年工业的发展，城市集中发展，空气污染相对较为严重，品种所谓的不断优化及机械一体化生产已经喝不到小时候那种生态茶，慢慢的淡化喝龙井的概念。
这是作为一个浙江人很少喝龙井茶的一个严重问题，有母性口感的自己，只会在老家高海拔深山老林中，让亲戚找点野放茶手工制作，来解解馋的事实。普洱茶的认知与生态作为浙江人，普文在云南接近生活9年，在老家有大把茶园可以承包与去制作却没有任何兴趣，反而在云南的深山老林的小县城承包茶山，经营起了茶山。没有任何贬低与抬高的意思，在普文心中只要一个概念，对于茶来说生态为第一要素，入口的食物，没有生态那就没有喝的任何必要。
普洱茶也并非完全是生态为第一的，如今太多的嫁接品种与新品种的种植，并非大家想象的一样，云南的生态环境一定很好，很多地方为了提高产量，打药施肥现象不断，茶农的收入低，那就提高产量呗。总体来说，确实较多的优质生态的茶资源可以采集，只是我们需要认知与比较。喝龙井好还是喝普洱茶好？这一段只讲述普文自己的经历与见解，普文这两个茶同样爱喝，龙井只喝高山野放茶，普洱只喝生茶很少喝熟茶，偏重与好生态与原生树种的普洱茶生茶。
网上销售的明前龙井茶，几十块一斤，为什么这么多人相信？
网上销售的几十块钱一斤的龙井茶，全部都是骗人的。这里面有个步步下套的过程。我曾经亲自经历过一次。因为人家写得很清楚，是货到付款。我就想试试看。 我对自己的行为并没后悔。而且还“以身试骗”，在某度上面定了一款龙井新茶。看人家信誓旦旦的发广告，龙井核心产区，高端上乘的杭州雨前龙井，只卖一百多。 而且是货到付款，验完了货再付款。
可能不？傻子都明白不可能。明知他在骗，也要试试看。不看骗术高，就看多黑暗。几天以后，某东快递让我去取货。我要验货，快递小哥说不能开包装。我说不开包装如何验货？快递小哥说别难为我这跑腿的…算了，不难为你。付款再打开。 不出所料，还有的兰花香味没有，只有一股霉臭味。这不仅不是龙井，根本连茶都不算。
这就是它妈的茶渣子。快递小哥说你找订货平台吧，别难为我这个跑腿下力人…打电话给那个卖茶的公司，根本没人接电话。又找它们的客服，客服说可以换，给我发来一些龙井茶的图片，再次信誓旦旦的说保证是好茶新茶。又让我自己垫付快递费，把这次的茶渣寄回去…信她的话，我就是傻子。而且我仔细看了，她这次发来的是128一两，不是一斤了。
智者不上二次当。查到了收款的单位下的北京达贸易有限公司，直接打投诉电话。那边服务小姐听我说完，问我要了送货单号，然后告诉我，这不是它们某东卖的货，它们不负责任，它们只是跑腿送货而已。我说你们跑腿送货没错，但是我没给你们跑腿费，我的茶叶是包邮的，我给的是茶叶钱。你们收了骗子们的跑腿费，该给骗子服务，也必须为骗子负责；你们收了我的货品钱，难道不该对我负责？服务小姐说，“我们只是帮人代收货款，我们一分钱也落不着，你应该去找卖货给你的公司…”我说你们落不着一分钱那是你的事，但是你们帮骗子收钱，帮骗子收了我的钱，难道不该对我负责？骗子们让你们收钱你们就收，骗子们让你们杀人你们杀不？她说它们真的没法负责，它们只是跑腿的，要不你去找那个送快递的某小哥…再说下去已经没意义。
他们就是这样相互推诿。不怕被拐不怕骗，就怕跑腿收货款。帮骗子跑腿，帮骗子收钱也这么理直气壮。为了几百块钱跟它们斗气，没有任何意义。以后坚决不买某，某的商品就行了。货到付款的，真有好货吗？能相信熟人，就别轻信陌生人，更别轻信网络某东某宝。也许熟人给你报价比较高，但未必不是货真价实的好商品。当然事情并没完。