4月采摘制作的猴魁,属于头春茶,做高品质茶的茶农,只采这一季,后采取深剪法,以免夏季长势太快,影响明年茶青品质,这是猴魁高档茶采制法。太平猴魁属于绿茶,其特点就是兰香浓郁、清爽鲜美,有其独特的“猴韵”。太平猴魁,是绿茶名品之一,也是我国历史名茶,产于安徽太平县,今为黄山市。

太平猴魁老茶好吗?

对于绿茶来说,有“当年是宝,隔年是草”的说法,喝绿茶还是以当年新茶为好。太平猴魁属于绿茶,其特点就是兰香浓郁、清爽鲜美,有其独特的“猴韵”。陈味是与其优异的品质是背道而驰的。太平猴魁存放时间久了就会色泽变黄发乌,可视感官较差,味道失去鲜爽感,陈味就会增大,失去了绿茶的优点。如果说绿茶茶好的话,应该是有利益的驱使新造的概念,是有不太正当的企图的。

如何评价绿茶中的太平猴魁?

太平猴魁,是绿茶名品之一,也是我国历史名茶,产于安徽太平县,今为黄山市。太平猴魁属于绿茶中尖茶之极品,茶青采摘与制作工艺有严格要求,有手工捏尖与机制两种。采摘要求高,为成熟后的茶叶,采摘时间不求早,一般在4月,这个时间段,采摘制作早的绿茶都已上市了。4月采摘制作的猴魁,属于头春茶,做高品质茶的茶农,只采这一季,后采取深剪法,以免夏季长势太快,影响明年茶青品质,这是猴魁高档茶采制法。