好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡；而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，偏土黄色，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，刚泡开后叶片成均匀的土黄色，口感很厚重，洗茶时浓香。

崂山绿茶大概多少钱一斤？

茶叶价格可以这么来算：茶叶价格=茶园管理成本 采摘成本 制作成本 销售成本 运输成本 包装成本 税费 利润1、茶园管理成本茶园如果不用除草剂，必须人工除杂草，翻土，一亩茶园人工费约200元，平均到干茶上约5元~20元。（茶叶越大，亩产干茶越多，平均成本越低）2、采摘成本一芽一叶的小茶叶人工费100元/斤；一芽二叶的中等茶叶人工费60元/斤；一芽三叶以上的大茶叶人工费30元/斤。

3、制作成本绿茶15-30元/斤；红茶30-50元/斤；黑茶50-80元/斤。4、销售成本冷库电费 人员工资等，看销售量，量越大成本越低。5、运输成本路途越远成本越大。6、包装成本散装1-3元/斤；简装5-10元/斤；中档包装20-40元/斤；高档包装50-80元/斤7、税费按营业税6%计8、利润看包装、看茶叶质量，利润不等。

茶品质越好，差利润越高，销量也会少不少。利润在20%~100%之间变动。综合成本举例：一叶一芽小茶叶绿茶1、直接成本：20 100 30=1502、综合成本（包装、运输、销售）：503、含税成本价格：150 50 15=215元4、含利润价格：215*2=430元（计算过程均为估算）其中值得注意的是茶叶上市时间，茶叶越早，产量越低，人工成本越高，品质也相对要好。

因此网上购买茶叶，对成本价格要有一个基本的估算，不能低于成本价。低于成本价，必然有问题。芽形绿茶，成本高于200元，加上利润、保存等费用，如果价格低于300元，喝起来估计也不放心。价格高不高，也要看茶品，5倍直接成本以内均为合理。比如绿茶卖到1000元左右，也是可能的。高于这个价，就不要去当富豪一掷千金了。

辨别崂山茶的真假很难吗？

崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡；而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，偏土黄色，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，刚泡开后叶片成均匀的土黄色，口感很厚重，洗茶时浓香。

山东日照、崂山、烟台等地的北方绿茶，与安徽浙江等地的南方绿茶相比，哪种品质更好？

欢迎关注【懂茶帝】茶的品质是由很多因素决定的，例如纬度、海拔、技术成熟度、产业规模等等。相对来说，南方的茶园规模更大、茶产业更成熟，但仅就“北方、南方”这一纬度因素来说，北方茶更适宜制绿茶，而南方茶更适制红茶。北方的茶叶大多数只做绿茶，例如日照绿茶、崂山绿茶，但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。

接下来就讲讲茶树种植于纬度的问题。茶区分布在哪？我国的茶叶大多产自南方，这是众所周知的。北方大部分地区，冬季温度太低，土壤多为碱性土，不适合茶树的生长。但北方的局部地区，如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东地区以及甘肃南部的局部地区，土壤气候条件，基本适宜于茶树生长。就茶区分布而言，最北茶区处于北纬38°左右(如山东半岛茶区)，最南的茶区是北纬18°-19°左右的海南省。

地理纬度不同伴随日照（时数、强度、光谱等）、气温和降水量等气候条件的变化，对茶树的物质代谢有明显的影响。纬度对茶叶内含物质的影响纬度影响茶叶内含物质一般而言，纬度偏低的南方茶区茶区，其特点是年平均气温高，地表接受的光辐射量也较多，年生长期也较长，往往有利于碳素代谢，因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累，而含氮化合物（如氨基酸）含量相对较低；而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势。

这种纬度给茶树物质代谢强度带来的变化，是气候不同造成的结果。除了品种差异等所引起的茶叶化学组成差别情况以外，纬度对茶树碳氮代谢影响，提供预测制茶原料的适制性是有意义的。▲纬度对茶叶多酚类含量的影响（数据来源于浙江农业大学，点击可查看大图）据日本中川致之研究结果，纬度对茶叶中多酚类和含氮量是有影响的，结果同我国的情况十分相似。

纬度影响土壤母质纬度的高低是决定日照强度的基本因素，纬度越高，正午阳光射入角就越小，日照强度也越弱，气温就越低。在日照和气温作用下，大气和土壤湿度随之发生变化，这些因子又直接影响土壤母质，形成了各种土壤类型，在这些因子的综合影响下，使茶树代谢类型与代谢方向都不同。一般而言，纬度较低的南方茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。

长期生长在南方的茶树品种，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而生长在纬度较高的北方茶区的茶树，年平均气温较低，茶多酚的合成和积累较少，有利于氮化合物含量提高（氨基酸含量较高），适制绿茶。亲们，这下知道了吧？纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴，会导致茶叶内含物质的变化，从而使鲜叶的质量不同。这也是北方茶适制绿茶，而南方茶适制红茶的真正原因。