1，功夫茶步骤

洗杯放茶－－（悬壶高冲）－－（观音出海）－－（平分秋色 ）－－（ 观赏汤色）－－（喜闻幽香）－－（小口啜饮，三口为品）

2，如何泡功夫茶 泡功夫茶的6个步骤

1、开水温壶 泡功夫茶注重关键点，稍不留神茶的味道便会不顺心，因而第一道工艺流程便是烫壶。将矿泉水(或天然山泉水更强)烧至烧开，缓缓倒进紫砂茶壶中，留意冬季时要用温开水先冲调紫砂茶壶，防止温度差过大造成的壶裂。烫壶后将茶漏、杯子、茶宠通通用开水烫一次。 2、添加饼茶 针对小青柑而言，普洱熟茶是历经发醇而成，口味深厚醇香，针对胃肠有非常好的保养功效。将普洱茶饼用茶刀分为匀称的一小块，取2-3块添加烫好的茶具，留意不必放过多，不然会出现泡不动或是太浓不适感食用的问题出现。 3、头茶洗茶 泡功夫茶的第一道茶叶茶是不可以食用的，例如普洱茶，陈年普洱中会出现一些尘土、碎纸等残渣，因而需要开展冲洗。将已添加饼茶的紫砂茶壶引入开水，盖好茶壶盖，端起渐渐地顺时针方向晃动，10-15秒后由茶漏过虑倒进公道杯。 4、保养茶宠 钟爱喝功夫茶的盆友都是挑选几个美观大方的茶宠来增加饮茶的乐趣，将公道杯中冲洗的茶叶茶慢慢淋在紫砂茶壶和茶宠的身上，饲养茶宠，柔和茶具。 5、首道闻香 功夫茶的表达效果就取决于茶韵，闻香这道工艺过程可以增加饮茶者的快乐，开启嗅觉，具有缓解情绪的功效。将首道茶叶茶倒进闻香杯，捧杯闻香。小青柑的茶香气会给你彻底释放压力，如临梦幻仙境。这时候可以播放一些幽雅的音乐旋律，让闻香增添一些快乐。 6、煮茶饮茶 以上五道工艺流程都进行后，就可以刚开始饮茶了。将开水倒进紫砂茶壶，盖上泡浸20秒，倒入后就可以品味第一道小青柑。这时的汤色红色，味道芬芳，味儿醇正，喝起来有一种口舌生津的快乐。第一道喝了后，之后每道慢慢延长泡浸的时间，一般食用8-9次能换饼茶再次泡浸。

3，怎样泡功夫茶

依壺的大小茶葉放四分之一，用熱水約95至85度之間水溫，第一先沖入開水搖一搖馬上倒出，倒入聞香杯、茶杯，這稱溫壺洗茶、順便洗聞香杯、茶杯，第二在沖水入壺約10至15秒，將茶水倒入聞香杯，就可以品香，在倒入茶杯可以品嚐茶味喝茶。這樣一泡茶茶大約可泡5至6泡。
要看您有泡哪个品种的茶，每种茶的泡法不一样，而且你要有工具才可以泡的。

4，功夫茶怎么泡

步骤一：首先，烧水，然后清洗茶具。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2e2048406e41c2d5628535686b"/>步骤二：在茶壶中放入茶叶，加入沸水。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f879443baa620dc1b0ef41bd53a73"/>步骤三：将茶水先倒入公道杯，为了茶水的清澈，可以在公道杯上放茶漏，过滤茶渣。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dcc451da81cb39db47138958de160924aa1830e9"/>步骤四：把茶依次倒入杯中即可享受饮用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d3a5dc6d3e34f33a87e850b1e0"/>步骤五：最后不要忘记清理干净茶具和茶台。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211e8fe6b40c48065380dd78ee8"/>

5，谁知道泡功夫茶的具体程序

主泡人熏香、净手，先引茶入，然后是茶具。品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。 烫杯温壶：将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。 乌龙入宫：将乌龙茶放入茶壶。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。 春风拂面：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。 分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 玉液回壶：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

6，功夫茶的泡法

功夫茶的泡法 　　功夫茶的泡法，中国是一个有着博大精深茶文化的国度，喝功夫茶可以修身养性，让人心里安静，功夫茶是我国的一种特殊技艺，它也是非常有名的茶道文化，以下分享功夫茶的泡法。 　　功夫茶的泡法1 　　 功夫茶泡法之：用茶 　　上等的铁观音多少。铁观音是半发酵茶，用功夫茶泡法泡出来味道会异样甘香。(红茶不可以，绿茶也不可以。红茶是全发酵的，绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。) 　　 功夫茶泡法之：纳茶 　　纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完备的茶在上面。如许包管不会冲出许多茶末来。一杯茶内里有太多末是不规矩的。茶只及罐的一半就行。由于铁观音遇水会膨胀。 　　 功夫茶泡法之：冲茶 　　冲茶的用水要细致温度。古时的尺度是：滚水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适宜的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿突入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。 　　 功夫茶泡法之：淋罐 　　淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香敏捷挥发，追加热气;二是小停半晌，罐身水分全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。 　　 功夫茶泡法之：烫杯 　　潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特征便是要“热”。喝功夫茶最最艺术的便是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，腔调铿锵，姿态美好。这时，茶壶的表面的水分也方才好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。 　　 功夫茶泡法之：洒茶 　　洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，包管香味，少沫。“快”，包管香味以及热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，包管茶色匀称。功夫茶泡法的妙手泡出来的四杯茶，茶色、香、味同样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边使劲点，叫“韩信点兵”。使劲把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别鄙视这个哦。末了点的都是茶的英华，为每杯增色增味。而剩下的英华点不尽，在下一轮冲出来就摧残浪费蹂躏了茶的香色了，味道会变苦。 　　 功夫茶泡法之：品茗 　　功夫茶泡法的品茗讲求推让。会说一句：“请”。端起茶杯，全部的手指要向着本身，不可以向着冲茶人，是不规矩的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等候茶在口里回甘，一个很耐人寻味的历程。 　　差别的铁观音用功夫茶泡法泡出来的味道差别。功夫茶泡法的冲泡历程中，每一泡的.味道也差别。前三泡是最最经典的。潮汕人用女人的幼年，青年，中年来比喻这三沏茶汤。 　　功夫茶的泡法2 　　 温茶器 　　冲泡功夫茶时，第一步是温茶器，也便是在沏茶曩昔，要先筹备适量的滚水，把废水直接注入到沏茶要用的盖碗大概茶壶中，如许既能起到干净茶具的作用，又能进步茶具的温度，能在冲泡时正常，香味得到更好的挥发。 　　 置茶和洗茶 　　置茶也便是投茶，可以把筹备好的茶叶直接放入到茶壶装，茶叶的详细用量可以依据本身的口胃以及茶叶的品种来详细确定。投茶之后就要举行洗茶，洗茶时是把沏茶用的开水直接倒入到茶壶中，30秒之内就要实时倒出，如许能把茶叶外貌的残留物洗濯洁净。 　　 注水和浸泡 　　冲泡功夫茶，注水或者浸泡是两个最首要的步调，注水时肯定要细致水的温度，要是必要较低的水杯，则必要把开水倒入到茶海大概合理杯中降温，像茶具如冲水时，水流要从高处向杯中突入，如许能使茶叶在水中翻腾，可以让它们更好的吸取水份，能让茶叶尽快温润散开。 　　 出茶奉茶和品茶 　　茶汤泡好之后，可以先把它倒入茶海中，再分道入每一个人的品饮杯，，然后用双手把品饮杯端起送给客人，然后才气开始品茶，品茶时要先闻茶香，观汤色，末了才气小口品饮，饮用之后要让茶汤在口腔中多停顿一会，如许才气品出茶汤的独占滋味。 　　功夫茶的泡法3 　　 功夫茶的泡法及步骤 　　中国功夫茶的操作流程一共有十一式，也可以叫做功夫茶十一程式。 　　 1、嗅茶 　　主人家取来上好的茶叶，向客人介绍一下品种的特点。风味。客人依次传递欣赏嗅品一番。 　　 2、温壶 　　未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。 　　 3、装茶 　　应该准备茶匙、漏斗，不应该使用去抓茶放入壶中，避免手上的气味杂味混入其中，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多让人吃惊。 　　 4、润茶 　　沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。 　　 5、冲泡 　　再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。 　　 6、浇壶 　　盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。 　　 7、温杯 　　等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。 　　 8、运壶 　　在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。 　　 9、倒茶 　　将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。 　　 10、敬茶 　　尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。 　　 11、品茶 　　功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。 　　特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。

7，泡功夫茶各个步骤的名称叫什么

冲泡按其程序可分为八道： 1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣； [注：铁观音如果选用工夫茶具来饮用，时间把握如下：第一道和第二道约30-40秒，第三道约50秒，第四道约60秒，第五道约80秒，第六道约120秒，第七道和第八道根据个人的口味来把握，还有水温以90oC~100oC沸水为佳，选用山泉水饮用效果更佳！]

8，怎么泡功夫茶

　　工夫茶”泡法有十八道程序 　　焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛； 　　叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏； 　　火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸； 　　孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣； 　　乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内； 　　悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶； 　　春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）； 　　· 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温； 　　· 若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯； · 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀； 　　· 游山玩水：沿着杯壁斟茶一圈； 　　· 关公巡城：依次来回往各杯低斟茶水； 　　· 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）； 　　· 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势； 　　· 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味； · 　　鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色； 　　· 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）； 　　· 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。

9，潮州人怎么泡功夫茶

功夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮州功夫茶的烹法，有所谓“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：“高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。”或称“八步法” 治器——冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具； 纳茶——将茶叶分粗细后，分别把茶叶装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，茶叶不可装得太满，仅七八成即可； 候茶——讲究煮水，以“蟹眼水”为度，如苏东坡所说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水冲茶最好； 冲点——讲究“高冲”、开水从茶壶边冲入，切忌直冲壶心，以防“冲破茶胆”，茶叶冲散，茶沫溢出，可能把茶冲坏； 刮沫——冲茶时溢出的白色茶沫，先用茶壶盖刮去，然后把茶壶盖好； 淋罐——茶壶盖好后，即用开水冲淋壶盖，既可冲去溢出的茶沫，又可在壶外加热； 烫杯——在筛茶前，先烫杯，一可消毒，二可使茶杯升温，茶不易凉，也能使茶生香； 筛茶——讲究“低筛”，这是潮州功夫茶的特有筛茶方法，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，然后如“关公巡城”般地连续不断地把茶均匀地筛洒在各个杯中，不能一次注满一杯，以示“一视同仁”，但一壶茶却必须循环筛酒以至于尽，即所谓“韩信点兵”多多益善。
哈哈，不知道

10，泡功夫茶有什么步骤

中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式。　　 1、嗅茶 主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。　　 2、温壶 未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。　　 3、装茶 应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。　　 4、润茶 沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。　　 5、冲泡 再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。　　 6、浇壶 盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。　　 7、温杯 等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅（便是茶壶本身也不过一个拳头大小）。　　 8、运壶 在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。　　 9、倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。　　 10、敬茶 尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。　　 11、品茶 功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。