金骏眉和乌龙茶哪个好喝,女孩子喝金骏眉红茶好还是乌龙茶好
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2025-04-07 18:50:40
本文目录一览
1,女孩子喝金骏眉红茶好还是乌龙茶好
2,什么茶叶最好喝
个人所好吧,象我喝惯了铁观音,就不喜欢喝绿茶,龙井什么的,但是十大名茶都是很不错的! 我想是武夷山上真正的古树大红袍茶叶泡出的茶是最好喝的吧没有最好的茶,只有自己最喜欢的、。建议有条件喝金骏眉。我店里就有2斤多一点点,正宗正山的。桐木关
3,大红袍和金骏眉哪个好
首先,大红袍是乌龙茶。金骏眉是红茶。两者制作方法跟品质特征不一样。看每个人的口感,更喜欢喝哪种茶。两者都是名茶。大红袍和金骏眉哪个好,关键取决于个人的口味和喜好.大红袍是福建武夷岩茶四大名枞之首,属于乌龙茶,是半发酵茶.大红袍既是茶树名,又是茶叶名,产于天心岩九龙窠的悬崖峭壁之上。大红袍色呈黑红,比铁观音重,外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形;冲泡后滋味醇厚回苦,入口清爽,汤色橙黄,清澈艳丽;叶底均亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色。大红袍品质最突出之处是香气浓郁,高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次仍有余香。金骏眉属于红茶,是全发酵茶.骏眉是一种顶级的正山小种红茶,金骏眉使用单芽制作没有叶片,采制每公斤金骏眉需采芽尖14万左右。金骏眉入口后,滋味鲜活甘爽,既有花香,又有水果、米、薯的香气,饮用后,喉韵悠长,沁人心脾,经饮耐泡,可以连续冲泡12次。
4,最耐泡的茶叶排名是什么
最耐泡的茶叶排名从低到高:绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶。耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。不同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。最耐泡的茶叶排名是什么?绿茶各种茶的耐泡性比较,绿茶的耐泡程度往往最差,尤其是明前的高品质龙井,一般2~3泡后味道就会变得很淡,因为它们都是采用最嫩的头采芽儿炒制的,而雨前龙井虽说比明前龙井稍微耐泡,但大抵上也不过3~4泡的样子。绿茶之中,碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖会比龙井茶更加耐泡。要说绿茶中最耐泡的茶叶,应该要数六安瓜片和太平猴魁,因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。黄茶黄茶是绿茶的“近亲”,在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序,所以其耐泡性也不太好,一般也是4~5泡左右。湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽是黄茶中久负盛名的品种,其中君山银针由未展开的肥嫩芽头制成,蒙顶黄芽选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,霍山黄芽的采摘标准为一芽一叶至二叶初展,因此最细嫩的君山银针耐泡程度不如蒙顶黄芽,而蒙顶黄芽的耐泡程度又比不过芽叶更大的霍山黄芽。红茶红茶的耐泡性比绿茶略好,但也算不上耐泡,一般5~6泡后味道也偏淡了。尽管有些红茶采用较大的茎叶制作,但在其制茶过程中,往往采用较强的揉捻和发酵工艺,使得它的叶片较碎,内部结构破坏较为严重,叶汁容易流出,从而大大降低了耐泡性。按加工方法与出品茶形的不同,红茶一般可分为三大类:小种红茶(正山、外山小种)、工夫红茶(祁门、滇红、宁红、川红工夫)、红碎茶。其中,红碎茶的耐泡程度最差,只能喝上1~2泡;完全选用鲜嫩芽头的金骏眉,一般也只有6~7泡;采用云南大叶种茶树鲜叶制成的滇红,外形身骨重实,连续10余泡仍沉稳香气;而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种,也可冲泡8~10次。当然,这是先将茶叶品质抛开来谈的。如果是顶级品质的金骏眉,连泡12次口感仍觉饱满甘甜。青茶乌龙茶(青茶)中的岩茶比较耐泡,起码可泡7~10次水以上;铁观音也很耐泡,至少冲个8~10泡基本没有问题,有些铁观音甚至可以冲十几泡,“七泡有余香、十泡亦清香”说的就是(好品质)安溪铁观音茶。在青茶中,要说最耐泡的茶叶是哪一个?恐怕凤凰单枞茶当之无愧。凤凰单枞茶非常耐泡,同样有“七泡有余香”之美称,有些品种(如鸭屎香)10几泡后依然味道十足,冲上20几泡也是正常的。白茶白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,滋昧鲜醇可口。根据鲜叶采摘标准的不同,白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三大品种不存在哪种茶更耐泡的说法,它们之间一应共通的道理是:品质好的茶才能耐泡。品质足够的白茶,肯定是十分耐泡的,基本上都在10泡左右。根据储存时间的长短,白茶还有新老之分。品饮老白茶,建议先泡后煮,泡了10来冲之后,尚且还能再煮个两三壶。黑茶耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵,二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶,一般可以喝8泡以上15泡以下,品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡,是因为其所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是它给人感觉经久耐泡的缘故。
5,哪里茶叶比较好
1、西湖龙井
龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。"龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。有专家说,正宗龙井可能绝迹。 2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。 3、黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的"屯绿”,太平的"猴魁”,歙县的"老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。 4、庐山云雾
产于江西庐山。号称"匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。 5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。 6、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有"洞庭帝子春长恨,二 千年来草更长”的描写。是具有千余年历史的传统名茶。君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成,满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇,虽经久置,其味不变,冲时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕。很高的欣赏价值 。君山银针的采制,与一般细嫩名茶大同小异,唯在烘干处理上,颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮纸包好后放置木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。复烘温度较低,烘至九成干时,再用纸包好,放置一天时间,等到芽色变成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺,能使芽叶内所含有效化学物质,随着叶中水分的缓慢散失,发生良好的变化,茶叶色香味形更臻完善。经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的"老君眉”即是君山银针。 7、信阳毛尖
产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使"信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一”的千古定论。 8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有"大红袍”、"白鸡冠”、"水仙”、"乌龙”、"肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有"百病之药”美誉。 9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。 10、祁门红茶
简称祁红,素以香高形秀享誉国际,产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤上,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,以8月份所采收的品质最佳。 祁门红茶创制于1875年,以工夫红茶为主,无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。这个…知道得不多 但西湖龙井、庐山云雾、安溪铁观音、武夷大红袍、洞庭碧螺春…这些个还比较有名…看你喜欢喝什么茶了,还有茶的品质,和泡茶的方法,都影响茶的最终的口感。绿茶:西湖龙井名气大,但各地都有比较好的绿茶红茶:坦洋功夫,正山小种,金骏眉,滇红,祁门红茶都不错乌龙茶:铁观音,大红袍,武夷岩茶也不错熟茶:普洱前几年也很火四川的茶就比较好。首选四川宜宾的,十大品牌宜宾就占了三个还是四个
6,什么茶好喝
喝茶,巳是人们日常生活中不可缺少的一部分,文坛智者林语堂曾说,中国人最爱品茶,在家中喝茶,开会时喝茶,打架、讲理也要喝茶,早饭前喝茶,午饭后也要喝茶。随这人们生活质量的提高,人们越来越关心茶事。如喝什么茶好,什么人喝什么茶,什么茶最好喝,饮茶标准是多少,如此等等,经常有人问及。要回答以上问题是困难的。这是因为我国是茶故乡,种类繁多,现有绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶及再加工的花茶、萃取茶等等,各种茶类都有它独自的风味与特色。 绿茶是我国最先起源的茶类,品种门类齐全,也是名茶最多、最丰富的茶类。人们所熟知有:西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳,外形千姿百态,具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鲜浓,收敛性强,回味爽口回甘,饮后生津。如狮峰龙井,外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩绿黄光润,(俗称“糙米色”)。香气鲜嫩馥郁;清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚;有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称。绿茶是不发酵茶,具有天然的色、香、味,维生C和茶多酚含量较高,从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。 红茶是一种发酵茶,通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。我国有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色,品质各具特色。最为著名的数世界三大高香红茶之一的“祁红”和云南省所产的“滇红”。“祁红”色泽乌黑、光润,内质香气浓郁高长,有独特的蜜糖似的香气,又蕴含着兰花香,被称为“祁门香”而享誉国际市场。“滇红”为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,满披金黄色芽毫,有花果香味,香高味浓。红茶富有更多的咖啡碱,有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲,消除水肿,强壮心肌,预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和,刺激性小,冬季在茶中加奶和糖冲饮,可养胃;夏季可用速溶红茶调入果汁制做成不同风味的冰红茶。青茶(习称乌龙茶)属半酵茶,具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶的爽快刺激味感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。闽北青茶中的武夷岩茶,茶条肥壮,叶端缩曲紧结,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;色泽青褐润亮,俗称“宝光”;红点显;茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久;滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩;被赞为“岩骨花香”,俗称为“岩韵”。闽南青茶中安溪铁观音,制作工艺严谨,技艺精巧。其品质条索卷曲、壮实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状;色泽鲜润,砂绿呈,红点明,叶表带白霜,其香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓艳清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香,俗称“韵味”,品质以青茶为最好。青茶还具有促进人体的新陈代谢与脂肪氧化作用, 白茶为我国独有,属轻发酵茶,白茶制法特异,不炒不揉,成茶外表满披白毫,呈白色,故称“白茶”。产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾也有少量生产。其品质特征是:干茶满披白色茸毛,毫香重,毫味显,汤色清淡,味鲜醇,十分素雅。白茶的创制茶为白毫银针,白毫银针芽长近寸,披复白毫,银色光泽。内质香气清鲜毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色晶亮,呈浅杏黄色。白牡丹,花朵形白茶之一,绿叶夹银白毫心,以叶背垂卷,形似花朵而得名。叶色面绿背白,称之为青天白地。叶脉在萎凋过程中变红,夹于绿叶白毫之中,因而有“红装素裹”之誉。其毫香特显,滋味醇厚。白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻,只经适度的自然氧化,形成了独特的保健作用。白茶性凉,有健胃提神,祛湿退热的功效,具有杀菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。 黄茶是我国特产,在唐代即为贡茶,如四川蒙顶黄芽,湖南君山银针。黄茶的基本品质特征是:色黄、汤黄、叶底黄,香味清悦醇和。最著名的君山银针,为价值千金的茶中珍品,产于湖南洞庭湖的一个岛上,其外形芽头肥硕,满披白毫,色金黄闪银光,誉为“金镶玉”。其汤杏黄,香清鲜,味甘鲜。冲泡后,其芽头呈三起三落的怀中奇观,品饮之余,兼供人们观赏。蒙顶黄芽也是黄茶中的珍贵品种,“扬子江心水,蒙顶山上茶”自古为人们所津津乐道,足见蒙顶茶的不同凡响。蒙顶黄芽肥嫩多毫,色金黄,汤黄中带碧,香味鲜爽带熟板栗香。黄茶中富含茶多酚,氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。黄茶鲜叶中天然物质保留85%以上,这些物质对防、抗癌、消炎、杀菌均有特殊效果。 黑茶也是我国特有的茶类,品种花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑砖、花砖、茯砖,湖北青砖茶,广西六堡茶,四川南路边茶和西路边茶以及云南的普洱,原来习惯上称黑茶为“边销茶”。黑茶是边疆藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活必不可少的饮料。“宁可一日无食,不可一日无茶”,就是兄弟民族对茶叶需求的真实写照。黑茶著名的普洱茶,其名目较多,有普洱散茶,普洱沱茶,圆茶(七子饼茶)、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,场色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香,普洱茶具有解油腻、消食化痰、刮肠通泄等有特殊功效。 俗话说,千里不同风,百里不同俗。我国地域广博,民俗各异,各地区饮茶习惯不同, 喝什么茶,什么茶好喝,完全取决于每个人对茶品的“认知”,饮茶嗜好等因素。最好不要拘于一种茶叶,可根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节等而有所区别,如春季喝花茶、夏季喝绿茶、秋冬季喝花茶、乌龙茶、铁观音、红茶等。实行多茶类,多品种品饮,以领略各种茶的风味,让生活内容和茶事更加丰富多彩。所谓青菜罗卜各有所好,很难说哪种茶是最好喝的,不同人会有不同的看法.
目前国内最流行的茶叶南方以铁观音、普洱茶为主,北方以茉莉花茶、龙井茶、碧螺春等绿茶为主。
铁观音的品质特点是:提神醒脑、益寿延年,七泡有余香,既有绿茶的鲜香翠绿,又有红茶的醇厚回甘。如能领略铁观音特有的“观音韵”,您将欲罢不能;
普洱茶品质特点是:温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚,不可不试;
茉莉花茶是用绿茶加入茉莉鲜花窨制而成,具有花香又茶味,有美容、抗癌的功效;
龙井茶是中国十大名茶之一,以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世;
碧螺春白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
7,中国最好的茶是金骏眉还是大红袍
金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。编辑本段 一、金。金者,贵重之物,色黄而亮也。 二、骏。(1)“骏”同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2) 骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,参与制作的人员之一梁骏德茶师之名中巧有“骏”字;(4)骏,迅速也,此茶能快速试产。 三、眉。眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。 【冲泡用水】好的山泉水或者农夫山泉水,水加热到沸腾。 【审评】第一泡至第十泡时长分别为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 香气浓郁(刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。 金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。 银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。 金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译 首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。 金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。 金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。 一、金。金者,贵重之物,色黄而亮也。 二、骏。(1)“骏”同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2) 骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,参与制作的人员之一梁骏德茶师之名中巧有“骏”字;(4)骏,迅速也,此茶能快速试产。 三、眉。眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。 【冲泡用水】好的山泉水或者农夫山泉水,水加热到沸腾。 【审评】第一泡至第十泡时长分别为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 香气浓郁(刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。 金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。 银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。 金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译 首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。 金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。 金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。 其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历,有几种不同的说法,一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得大红袍“之名。还有另一说法,传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为"马骝茶"(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。 没有最好,只有更好。每个人的口感喜好不同,自然选择不同,你说的两种茶没有可比性,一个红茶一个岩茶,而且在茶圈里面没有最好的一说,适合你自己的就是好茶。西湖龙井,太平猴魁,碧螺春,台湾乌龙,等。这些茶都不错。我个人喜欢喝岩茶,大红袍是岩茶中的一份子。还有人喜好普洱,凤凰单丛。中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种!!!但是评判标准不统一,下面我们只好单方面比较了1. 同品质单纯看价格的话,大红袍较贵。2. 市场认可度来说金骏眉比较适合老百姓的消费。3. 从工艺复杂程度比较大红袍较为复杂,不可预知的东西较多,出品好茶难度大。4. 产量上来讲大红袍较少,物以稀为贵!综合两种茶比较大红袍胜。没有最好,只有适合不适合。口味清雅多选金骏眉,喜欢口感刺激的多选大红袍。金骏眉是红茶的顶级,普通红茶茶青是采1芽1叶,2叶,3叶……,金骏眉是采芽头,其珍贵可想而知,价格自然高。大红袍是岩茶的代言,现在市面上多为拼配的大红袍,拼配的茶品和方法对茶的口感影响也很大。
阅读全文