1，毛尖是什么茶

即绿茶中的一种。　　毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。其加工艺定义出的　　将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。　　摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。　　河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。　　信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。，这是毛尖，绿茶芬芳。

2，有谁能给我详细介绍一下信阳毛尖怎样鉴定好坏

　　怎么辨别正宗信阳毛尖　　一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。　　一、干看评外形　　首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。　　其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。　　二、湿看识内质　　湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3－ 5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。　　（1）嗅香气　　茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。　　（2）看汤色　　看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3－5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。　　（3）尝滋味　　滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。　　（4）评叶底　　评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

3，文新观道信阳毛尖

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浉河港大山茶信阳毛尖信阳红价格表 茶叶净重500克2盒送包装免快递费 茶叶等级 芽头占有率 本站价格 明前贡品雪芽 100% 2400元 明前特级顶芽 100% 1680元 明前特级珍芽 100% 1260元 明前一级包芽 95% 880元 明前二级次芽 90% 560元 明前三级芽叶 80% 400元 雨前特级珍芽 97% 880元 雨前特级纯芽 92% 680元 雨前一级包芽 85% 480元 雨前二级次芽 78% 387元 雨前三级芽叶 65% 287元 雨后特级包芽 88% 488元 雨后一级次芽 70% 320元 雨后二级芽叶 50% 210元 雨后三级茶叶 30% 120元 毛尖各等级样品包 6小包80克 84元 毛尖袋泡茶宾馆茶 一盒100克 60元 信阳红茶特级 两个半厘 480元 信阳红茶一级 三个厘 360元 本文章出自:信阳茶叶网
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