雨林古茶坊的定位就是做雨林古树茶!在云南的各个名山名寨建雨林古茶坊,其实就是普洱茶初制所,为的是保证“雨林”这个品牌能够拿到第一手的古树茶原料,保证货源的供应和品质的稳定性。正如雨林古茶坊的广告语:你在都市深林,送你原始雨林!@煮雪斋茶叶@雨林古树茶@雨林古茶坊。

什么是古树茶?雨林为什么要建那么多古茶坊?

雨林古茶坊的定位就是做雨林古树茶!在云南的各个名山名寨建雨林古茶坊,其实就是普洱茶初制所,为的是保证“雨林”这个品牌能够拿到第一手的古树茶原料,保证货源的供应和品质的稳定性。这几年雨林古树茶的销量不断增加,只有控制好源头,有充足的货源,稳定的品质,才能征服消费者和留住消费者。正如雨林古茶坊的广告语:你在都市深林,送你原始雨林!@煮雪斋茶叶 @雨林古树茶 @雨林古茶坊 。

老班章茶有什么特点?雨林古茶坊老班章怎么样?

我们今年后月在茶树底下,守着采摘鲜叶,做了不到一百公斤纯古树老班章生茶,整体感觉老班章品质真的是非常不错。老班章生茶,茶汤协调性特别好,甜、香、润都有,入口甜,驻口也甜,若有若无的老班章特有的山野韵一直在口中游荡,非常舒服,茶汤微微有苦底,隐隐有霸气风范,这就是他们说的老班章的霸气,但绝不是那种苦再回甘的霸气。

今年春天第一锅老班章刚刚晒干,我们几个就在勐海店品鉴,4个人,8克茶,130CC盖碗,泡了足足30泡,没一泡我们都喝得干干净净,新出锅的茶,让我们这些老茶鬼能够从头喝到尾,真是不容易!从第一泡到第三十泡,凉凉的甜就一直在,韵味又好,口腔非常舒服,晚上回家睡觉都觉得口腔、喉咙凉凉的甜甜的。因为老班章品质好,我们还用二春的混采发酵了一批熟茶,104㎏,感兴趣的朋友可以查看下我的动态,有连续记录。

古树茶概念已经做烂了,普洱茶叶下一个风口在哪?

古树茶被热炒,也不能叫烂!下个风口是什么?古树茶指树龄在一百年以上的乔木茶树茶叶,在全世界也是稀缺资源。云南省的古树茶占全世界古树茶90%以上,而云南省的古树茶占云南茶总面积5%左右。古茶树的主干长的高大,根深蒂固,一般主根可长到2一5米深,以吸收土壤深层矿物质为主,茶叶品质比国内外大面积种植的台地茶(现代高产茶园)要好。

这是最基本原理。这有点像养鸡,古树茶好比是自然养的走地鸡、土鸡,放养的走地鸡、土鸡在户外吃草、虫、玉米等,也一天在运动,生长慢,但肉质好,价格更高;台地茶好比是速养饲料鸡,标准圈养鸡不让运动,吃统一供的饲料,鸡长的快,外形好看,价格低,但肉质没土鸡好吃。也正因为在同一个地方茶叶,相对而言古树茶品质更好。

古树茶数量少,被少数人热炒,价格远离实际,使外界对古树茶产生困惑,形成普洱古树的两个极端。这是市场的问题,需要一定时间来规范。下一个风口是什么?大量采用古树茶留养模式,发展“稀疏乔木留养”,扩大乔木茶比例,来满足市场需求。大量乔木茶的生产可控制市场炒作,解决无以稀为贵的长期结构性问题。所以下个风口应该是市场价格比较合理,大众能消费的古树茶、乔木茶,以及仓储十年左右的中期茶为主。