于是用盖碗。很多人愿意用盖碗盖碗，价格美好且美观闻香、观赏、泡茶独具优势，盖碗是每个茶人都会热衷使用的。选择盖碗首先要选白底瓷盖碗，白底瓷看汤色也方便。选择盖碗茶要选择尺寸小一点的，容易拿，不易摔坏，一般而言，市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗。
茶具应该如何摆放？
茶具的这种东西看你怎么想了，是按风水还是怎么样呢？下面我说一下我的看法吧。茶具的摆放左右要平衡，不要遮挡，并且壶嘴不要对着客人，茶具上的图案要对着客人，以示对客人的尊重。1、茶盘：放在茶几正中央的后面2、随手泡：放在茶盘的右下方，与主泡器、公道杯放在一个水平线上。3、茶道组：放在茶盘的右上方，和茶漏在同一水平线上。
4、主泡器：放在茶盘上的正中心的右旁，和随手泡在同一水平线上。5、公道杯：放在茶盘上的正中心的左旁，和随手泡在同一水平线上。6、茶漏：放在茶盘的左上方，和茶道组在同一水平线上。7、水盂：准备两个，一个放品茗杯，一个放废水，分别置于茶盘的左上方与左下方，两个水盂放一直线上。8、茶荷：放在茶盘的右下方，和茶漏成直线，与随手泡在同一水平线。
用盖碗泡茶怎么不烫手？
泡茶喝茶，美感先从茶器开始。给喝茶的人带来舒畅情绪基调，茶更香，神更悦。很多人愿意用盖碗盖碗，价格美好且美观闻香、观赏、泡茶独具优势，盖碗是每个茶人都会热衷使用的。为什么盖碗是每个茶人必修课？因为难拿，还烫手，稍微拿不对，就会烫到无法继续或者脱手。出自美观考虑，盖碗一般都是陶瓷，导热性好。所以，不要觉得茶器嚒，买来随便用用就好了。
为了优雅以及不烫手，必须要学会用正确的姿势来应对盖碗泡茶。正确手持姿·三指式三指式 —— 这种手势较为优雅，大拇指、中指和无名指合力夹紧盖碗沿两端，食指轻轻扣住茶盖。出汤时，控制水流从拇指和中指之间的中点流出，若严重倾斜，热汤会沿着倾斜方向流，容易烫伤手指。手指不可接触碗身，会烫伤 。拿盖碗时，手指适当用力即可。
此外，还需要留意注水量。茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样不烫才怪。盖子和碗身的缝隙大约占盖碗半径的三分之二，这样的出水口就足够大了。既能顺畅出水，也能很好地阻隔茶叶、茶水四溢。内容来源：部分内容来自匠人湖畔居茶器的分享。玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！。
使用盖碗泡茶有什么技巧？
盖碗是用陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，又称“三才碗”，即天、地、人。茶盖在上，谓之天；茶托在下，谓之地；茶碗居中，谓之人。鲁迅先生曾在文章中这样写道:“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，要喝好茶最好使用盖碗来泡茶。大体来说，盖碗泡茶具有四大好处:一是节省时间，注水方便，易于让茶叶沉淀于底。
尤其，高冲低吊时，茶香易出来，也易于泡出茶叶内质；二是上有隆起的茶盖，便于凝聚茶香，洗茶刮沫方便；三是出水快，出水后便于看叶底，闻叶底可以很直观的分辨茶叶的本质；四是保温性更好。但是，爱喝茶的朋友很多人并不习惯使用盖碗，因为觉得烫手，究其原因在于使用不当。正确做法是：第一，选购时，可先试下手，以合适自己手势的为宜。
具体可以这样做：边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，注水时不要十分满，若高冲洗茶时，需把过多的水，顺势倒掉一些。第三，出汤时，要与公道杯垂直，手指不需要太用力抓着盖碗边缘，可先将盖碗的出水处稍稍错开一点缝隙，茶汤也就会沿着斜的位置流出，中途最好不要停下，以免改变同一泡茶叶的口感，并且要尽量把同一遍茶汤倒干。
如何布置一个精美的茶席？
欢迎关注【懂茶帝】茶席在平时看来，就是一个供自己或者与朋友喝茶的一个席面，但它并没有你想得那么简单！书上赋予茶席一个很艺术的概念：茶席是一种以茶为灵魂，以茶具为主体，在一定的茶空间内，与其他艺术形式相结合，共同组成一个具有独立主题的艺术空间，除了提供喝茶的功能外，也要表现出主人的审美和茶道精神。所以茶席它是有一定规划的，如果只是简单的泡一杯茶来喝，这样的场所不被称为茶席。
那么，对于茶席的布置，都需要注意什么呢？一、自然环境1、空气品茶时的环境，空气一定是清新、无杂味的，这样才能精准、客观地欣赏每一杯茶。当然也有人喜欢焚香，塑造一个特殊的嗅觉气氛，这属于茶的相关艺术。如点上一炉沉香，营造一个沉静深思的气氛。但这样的“嗅觉气氛”的时间最好不要超过品茶时间的1/3，要适当的回归清新无味的空气。
2、光线光线的选择还是很多样的，如自然光或人造光，高亮度或低亮度，这都是依照自己的喜好来选择。▲采光半透明的茶室（图片来源于网络）如果想要专心的品茶，可以选择密闭空间、低亮度的光线；若是想欣赏茶叶、茶汤，这时的光线就可以充足、高亮度。3、温度品茗环境的温度，要配合季节调整出舒服的温度。夏天户外极热时，室内的温度也不要调的过于低；冬天时，室内的温度也不需要过热，适宜就好。
当然，温度也会影响我们的泡茶手法，小懂之前也有写过，戳→如何根据室温调整泡茶手法？4、声响饮茶的环境安静最好，这样才不会被突如其来的声响打断品茶的心情。但煮水的声音、走路的声响、茶具操作的一些声响都被视为茶席的一部分，这些声响的大小、频率与组合，还被作为举办茶会成绩的考核项目呢！▲曲水流觞茶会（图片来源于网络）至于音乐、表演等项目，不属于自然因素，而是下面要说的艺术项目。
二、艺术项目我们通常将点茶（现如今可称为泡茶）、挂画、插花与焚香称为生活四艺。现在我们以泡茶为主，将其他三项作为一个布置茶席、衬托茶道的相关艺术。1、挂画我们会将书法、绘画等作品挂于泡茶席的墙上，它不仅装点了茶席的氛围，也可以传达主人的一个茶道思想。所挂的画最好要与整个茶席的主题相协调，而且不可以挂的太多，好像举办画展一样，就缺失了挂画“相关艺术”的本分。
2、插花插花其实是一个独立的艺术，但是在茶席上，它还是要以茶为主角来进行搭配，被称为“茶席之花”。一般来说，茶席之花所用花的香气不能太浓，否则会干扰对茶味的欣赏；花形大小、颜色一要配合茶席的主题，二不能太过显眼。最好的效果就是，来到茶席时，一眼望去是泡茶或茶具的组合，然后才会注意到旁边充满生机的花朵。
有时只需要简单的两三朵小花，就可以使整个茶席生机盎然。3、焚香焚香在学科上可以称为“香道”，在茶席上的应用分成“香气”与“烟景”。香气可以协助塑造品茗空间的气氛；烟景配合其他视觉、触感，甚至音乐、声响的效用，更立体地传达了茶席的环境语言。▲烟景（图片来源于网络）同样，为了不干扰品茶，焚香的香气不能太强，时间不宜过久。
4、声音“茶与乐的对话”这句话在茶界从20世纪90年代开始流行起来。很多人喜欢在品茶时放上相配的音乐，或者观看一些表演。在茶席上是否播放音乐、表演，也引起过很多讨论的，有的人认为它们会转移注意力，使茶味变淡；而有的人则认为可以营造一个氛围，让喝茶更有意思。当然，是否播放音乐，大家随心而欲，可以试一试自己会不会因为音乐的存在，而感觉茶的味道变淡了，等待你们试验的结果哦~三、必备茶器1、主茶器用于泡茶的各式冲泡器，如茶壶、盖碗，以及搭配的茶船、杯垫、盖置、茶杯、奉茶盘等。
2、辅茶器用来方便泡茶的辅助性茶具，如茶荷、茶巾、茶匙、茶拂、计时器等。3、备水器用以准备泡茶用水与弃置茶渣、茶水的茶器或设备，如煮水器、水盂等。4、储茶器存放茶叶或茶粉的器具，茶叶罐等。四、注意事项1、席面整洁随时维持泡茶席与泡茶桌面的整齐与干净，水滴落了马上擦，席面上不要乱放闲杂的杯子。2、主题单一在设计自己的茶席时，要有自己的主题、风格，这个风格可以是长效的，也可以随季节、喜好随时改变。
但主题要单一，明显，这样才能突出表现自己的某种茶道精神。3、摆饰不求多茶席除了泡茶、品茗的基本功能外，它的装饰品，例如茶宠、茶花，都只是衬托，不需要摆放太多，免得忽略茶的重点，而且茶席也会显得杂乱。在设计茶席时，记住最主要的原则就是“以茶为主”，不要让太多因素喧宾夺主就好。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
成都的盖碗茶，到底有哪些讲究？
盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称"三才碗"，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶，他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。
喝杯盖碗茶，摆开龙门阵，是老成都的一个特色。其实喝盖碗茶很有讲究，下面我们一起看哈这些喝盖碗茶的规矩和方式，也许能稍微拯救你的喝茶逼格，让你成为茶楼店铺里的下一个品茶高配玩家！在喝茶之前，有必要先了解一下盖碗儿的常识盖碗，是成都率先发明的一种上有盖、中有碗、下有的泡茶器具。（盖碗）成都人是怎样品饮盖碗茶的呢？其实方法并不复杂。
（泡好的盖碗茶）把茶碗、茶盖、茶托三件套都清洗干净，保证茶具的干净卫生，营造喝茶好心情；抓取3-5g的茶叶放进碗里，用刚烧好的开水轻轻倒入，心不要太大，故不要装的太满，以免溢出烫伤手爪爪；大概5分钟后，用左手端起茶托，右手揭开茶盖，用盖子把表面的茶叶渣渣刮开，使茶汤更清透；身体坐正，慢慢品尝，是不是很简单很上手其实，盖碗茶还有很多高配玩家需要注意的细节，比如“茶盖向下靠茶托”意义：水喝完了，过来给我加点水撒。
“茶盖上放片叶子”意义：离开一会儿，等哈要回来滴，不要给我收走了。“茶盖向外靠茶托”意义：糟了，我遇到麻烦了，麻烦帮我报下警。（一般是外乡人）“茶盖立起，放在茶碗和茶托之间”意义：今天出门急了，忘记带钱包，先赊账哦。（仅限于熟人）“茶盖朝上，放进茶碗”意义：我喝完准备走人了，你把茶收走吧。还有这种有师傅表演的，喝起来可以说是很享受了！看了这些速成门到大榜迫不及待的要去茶馆装逼了，溜了溜了赶紧和小伙伴一起把那些年错过的盖碗茶都补起来吧。
盖碗选择什么价位合适，有哪些问题需要注意？
盖碗，顾名思义有盖子的茶碗，盖、碗、托三件一式的茶器，又称“三才碗”、“三才杯”。杯盖为天才、杯托为地才、碗身为人才，古人想将天、地、人都握于自己掌中，所以就有了盖碗的别称“天地人和”。选择盖碗首先要选白底瓷盖碗，白底瓷看汤色也方便。看叶底和闻香气比较方便，选择瓷盖碗，是为了能对茶味香气能做明显区分，用盖碗泡一盏茶，不管是察色、嗅香、品味、观形，都一一满足。
另外瓷盖碗清理比茶壶方便，估计也是许多人喜欢用盖碗泡茶的原因。这就是很多茶友喜欢用盖碗的原因吧。选择盖碗茶要选择尺寸小一点的，容易拿，不易摔坏，一般而言，市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗。选择盖碗要选择出水块，碗口小而低，这样不容易烫手。从价位角度讲，盖碗价格从30到上千价格不等，如果你是初学者，建议买一个100元左右不易烫手就可以，等有功底在买一个喜欢可以收藏的！。