②第一泡茶清激:,第二泡茶浑浊。问题很好!泡绿茶或毛尖类高档茶,有时候很浑浊,很多人误认为茶的质量有问题,更有甚者,坚持认为是农药引起的浑浊悬浮现象!以致不敢喝茶,排斥茶。④收藏不好的绿茶茶汤也有可能浑浊。第一泡绿茶按照要求泡茶没有浑浊,第二泡加开水的时候,由于开水的激荡冲动,让茶毫断离叶体,在茶水中悬浮,均匀的分布成乳浊状,形成浑浊的“脏”样。

茶叶浑浊是不是有滑石粉?

喝茶的朋友偶尔会遇到泡茶、煮茶时、茶汤不够清澈透亮、浑浊呢?”,使得茶汤浑浊的原因无外乎有几种原因,即茶叶品质原因、冲泡不当原因、水质原因。也有的茶友会误认为茶汤浑浊就是不健康的茶,把浑浊的茶汤等于不健康的茶,那是不懂茶的人说的话有些危言耸听。首先一款茶里茶叶农药残留在泡茶中的浸出率与农药在水中的溶解度密切相关。

普洱茶的茶汤浑浊是什么原因呢?

从专业角度上来说,普洱茶如果是生茶出汤混浊有两种情况,第一是拼配茶,第二是树龄很小的茶,这种出汤混浊不通透不油亮,往往口感上还伴有入口很苦涩,苦和涩都是叮在舌头上化不开,有的甚至喝完这种生普会有胃痉挛肠胃不适的现象,那你就不能在喝这种茶,几乎没什么品饮价值,好的普洱茶无论生普熟普,汤色都很通透油亮,生茶像金龙鱼油一样,熟茶会像辣椒油,红葡萄酒一样,杯底无杂质,汤色清透,入口有苦涩但很快化开,变成生津回甘,滋味鲜爽滑口,而不会涩口,所以选普洱茶很关键,没有遇高手教你,指点你,几乎在市面上要买很多很多不好的茶才能真正喝懂普洱茶。

为什么绿茶泡出来的茶汤那么脏,铁观音泡出的茶汤那么清澈?

绿茶泡出来的茶汤显“脏”,铁观音泡出来的茶汤清澈,确实有这种现象!为什么呢?其实绿茶和铁观音的泡茶茶汤这种现象,跟茶叶的本质属性有关。(一)大部分绿茶都是芽叶类茶。人们利用的部分是茶芽头部位。我们经常喝茶的人都知道,茶芽是满身“毫毛”的茶叶的极鲜嫩部分,茶毫的多少同时也决定了茶叶的鲜嫩程度和采摘时间。

初春时节的头茶,正因为茶鲜嫩而毫多,毛绒绒的很吸引人,深受广大茶友的追捧,价格也较高。这是因为这种茶叶(芽茶)的味道相对同一个品种而言,比其他时段采摘的绿茶更加好,香味更美妙。这是一个常识问题,也是一个认知问题。知道了问题的结症所在,再深入地说绿茶茶汤“脏”的问题。绿茶大部分都用玻璃杯泡,茶汤显脏一眼就能看出来,这种情况下的茶汤“脏”,有好几个方面的原因。

泡茶的水温过高。鲜嫩的绿茶不耐高温,一般情况下,超过摄氏温度八十度就容易让茶毫脱落,悬浮在茶水中,形成浑浊现象,不知情的人一看会误认为很“脏”。②第一泡茶清激:,第二泡茶浑浊。第一泡绿茶按照要求泡茶没有浑浊,第二泡加开水的时候,由于开水的激荡冲动,让茶毫断离叶体,在茶水中悬浮,均匀的分布成乳浊状,形成浑浊的“脏”样。

这是正常的现象,也是好茶的标志,更是茶出味的时候,是美好享受的时候来了。③茶叶制作方法问题。有些制茶人对茶菁的了解不足,也就是说制茶不“理手”,容易让上等的鲜叶(茶菁)制作出次等的茶叶,变成了一泡就糊的显“脏”茶,这种茶只要没有异味,口感也很好,显点“脏”,浑浊样也没有关系,毕竟浪费资源也不好。④收藏不好的绿茶茶汤也有可能浑浊。

绿茶讲究的就是鲜爽香美,如果收藏的环境不好,容易让茶毫脱落,并且粘附在茶叶表面形成不利因素,导致茶一泡就浑浊,口感又不好,这种茶最好弃之不用。(二)铁观音茶叶是开叶类茶,是指茶芽初显未长而嫩叶已开。人们利用的是茶开叶部位。按照茶叶的六大类分类,绿茶不能同铁观音茶叶相比较。更不能因为现在的铁观音茶叶很多是绿色的样子,就确认为就是绿茶,实际上,铁观音茶叶茶叶的分类不是绿茶而是青茶,也就是说是已经有部分(30%~70%)发酵的青茶茶叶

为什么有时候泡绿茶或者毛尖类高档茶,茶水很浑浊?是不是茶不干净?

问题很好!泡绿茶或毛尖类高档茶,有时候很浑浊,很多人误认为茶的质量有问题,更有甚者,坚持认为是农药引起的浑浊悬浮现象!以致不敢喝茶,排斥茶。当然,有误会,肯定要释疑。我们知道,不论是什么茶树,还是其他树,它们的萌芽大都有“毫”,这是植物的一种为在自然界生存进化产生的防护机制,防止嫩芽幼芽被虫?侵害。

茶树的茶毫就是这种存在!绿茶或毛尖类高档茶,由于采摘的茶芽是萌芽状态,叶面没有长开,茶毫很丰富。人们在采摘,制作茶叶过程中,不可能把自然状态的茶毫清除。实际上,在茶的产品质量验证上,茶毫丰富是茶级别很高,质量很好,茶叶上档次的标志。如绿茶类毛尖:碧螺春,都匀毛尖,古丈毛尖……这些茶,在外观上银毫显露,条索紧致匀整。

红茶类毛尖:金骏眉,银骏眉,滇红等显毫的红茶,在外观上,金毫显露,条索紧匀。当然,还有一些茶,如:西湖龙井,千岛玉叶,太平猴魁……等,虽然是上等绿茶,由于制作工艺的不同,茶毫紧贴在叶面上,粗看远观看不到茶毫。大红袍,铁观音,普洱茶,黑茶以及其它类普通茶或者高档茶都有茶毫,只是平常显现不出来,要在泡茶时才能透过透明的杯子或茶壶才能看到。