西湖龙井核心中的核心---翁家山西湖龙井香郁、色绿、形美、味甘,有"狮"、"龙"、"云"、"虎"、"梅"五大核心产区之说,其中以"狮峰龙井"为最佳,有"天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰"之说。那什么是明前茶呢?明前茶就是清明节以前采摘制作生产出来的茶叶,经过了一整个冬天的孕育、涵养、休眠,在初春的时候,发出来的第一批嫩芽,口感最鲜爽,芽头最鲜嫩,也是最佳的品饮期,每年到了这个时候大家都特别关注,西湖龙井什么时候开采,正所谓"早采3天是个宝,晚采3天变成草"西湖龙井他的最佳采摘期一旦被错过了,那么它就长得更长了,喝起来也没那么新鲜了。
那什么是明前茶呢?明前茶就是清明节以前采摘制作生产出来的茶叶,经过了一整个冬天的孕育、涵养、休眠,在初春的时候,发出来的第一批嫩芽,口感最鲜爽,芽头最鲜嫩,也是最佳的品饮期,每年到了这个时候大家都特别关注,西湖龙井什么时候开采,正所谓"早采3天是个宝,晚采3天变成草"西湖龙井他的最佳采摘期一旦被错过了,那么它就长得更长了,喝起来也没那么新鲜了。
这样的问题弄虚作假浑浑噩噩容易回答，要说出真实的情况很残酷，真相很残酷。假如是问的龙井茶有哪些品牌产地好推荐，我可以推荐一大堆，毕竟我经营龙井十来年了，而且是一直在杭州经营，西湖龙井而且要正宗，尤其是品牌，更是难上加难。我不推荐，我只说一些真实的数字，西湖龙井是指杭州西湖周边西湖区范围内种植生产的龙井茶，茶地面积在几万亩左右（有两万多亩，五万亩以下等等说法），分一区和二区，其中以一区的为珍贵，大约在西湖景区的西湖街道所属的十来个村里，翁龙满杨梅就是一区核心的五个村子。
西湖龙井一年的总产量为几百吨，具体到2018年的数字是一共575吨，其中一区129吨。西湖龙井的茶地绝大多数是分给村里的家庭经营的，过去是按照户口本上的人头计算的，一人叫一股，数量是0.58亩，有一段时间兴起过偷开茶地，土地转种（农村的稻田菜地自留地种茶），所以家庭茶地比分茶地的时候是有所增加的。与之相比较的是大多数企业品牌是没有直接茶地的，他们是通过收购茶农加工好的干茶，进行销售推广包装的。
现在就说到实际上的问题了，正宗的西湖龙井产量是基本恒定在一个数量级的（每年几百吨到一千吨之间），销售茶叶的有茶农，企业，品牌，实体店等等，留心过西湖龙井每年采摘时候的制茶收茶卖茶的热闹场面的人都会知道那时的繁忙，龙井村梅家坞那些地方的车水马龙，几乎所有的茶农都有自己的老客户新朋友，毕竟西湖龙井作为茶叶龙头领风骚这么多年了，而且更关键的是同样的茶叶茶农自己卖和茶叶公司的收购相差三分之一以上。
西湖龙井核心中的核心---翁家山西湖龙井香郁、色绿、形美、味甘,有"狮"、"龙"、"云"、"虎"、"梅"五大核心产区之说,其中以"狮峰龙井"为最佳,有"天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰"之说。而这狮峰龙井产区又包括"翁、龙、满、杨"四个村,也就是翁家山、龙井、满觉陇、杨梅岭,这翁家山则算得上西湖龙井产区核心中的核心。