品茶入门和喝茶入门其实就一个意思,懂得品茶,一定懂得喝茶,理论知识就不多说了,我说点实际问题,简单的品茶入门!首先你要知道你的体质,看图简洁明了用最简单的方式看清楚自己的体质,适合喝什么茶,如果你有到茶庄茶楼喝茶,茶艺师会跟你交流,或者有圈子喝茶的都会了解一些!喝茶喝的是健康!知道自己的体质,知道喝什么茶就简单了,看了很多的回答,他们都很精细,很专业,我就不说其他的问题,个人觉得适合喝什么茶最重要,毕竟健康最关键,所以给一点小建议~谢谢。
品茶、喝茶怎么入门?
品茶入门和喝茶入门其实就一个意思,懂得品茶,一定懂得喝茶,理论知识就不多说了,我说点实际问题,简单的品茶入门!首先你要知道你的体质,看图简洁明了用最简单的方式看清楚自己的体质,适合喝什么茶,如果你有到茶庄茶楼喝茶,茶艺师会跟你交流,或者有圈子喝茶的都会了解一些!喝茶喝的是健康!知道自己的体质,知道喝什么茶就简单了,看了很多的回答,他们都很精细,很专业,我就不说其他的问题,个人觉得适合喝什么茶最重要,毕竟健康最关键,所以给一点小建议~谢谢。
喝茶的各个阶段是怎样的?
谁都能学会的喝茶三步骤:(下面以普洱茶为例分享喝茶的几个阶段)每一个人喝茶的目的不同,有人为保健,有人为兴趣,有人为口腔体验等等,但是,如果喝茶的时候,能够学会品茶、欣赏茶,那么,您的品饮过程会变得更加充满乐趣。在品茶的过程中,我们需要调动五官,进行视觉的看、嗅觉的闻、味觉的尝(而味觉在口中又分前味、中味和后味)以充分理解杯中茶味。
❤❤❤1. 视觉的看▲普洱茶汤色主泡师、茶师或品茶师们都喜欢在喝茶前,手持品杯,仔细观察杯中茶汤。那么,一杯茶的汤色能告诉我们哪些信息呢?显然,外观能告诉我们的最基本信息是,汤色是绿黄色、金黄色,还是酒红色。通常情况下,色泽清浅的绿黄色具有口感鲜爽,以清香为主的特点;色泽偏深,甚至带有酒红色,很可能十分成熟浓厚,还带有长年陈化而散发出的陈韵。
▲普洱生茶汤汤色昏暗的普洱茶与汤色明亮的普洱茶相比,很有可能具有口感单一,茶味杂,舌面干燥的特点。大多数普洱茶在年轻时,呈绿黄色,颜色较浅,茶汤不够通透,随着陈年,绿黄色逐渐发展为栗红色。这种情况下,色泽还能说明普洱茶的年份,以及它陈年的质量。此外,饮后如果发现挂杯明显,厚重,说明茶汤中糖分含量高,内含物质丰富。
❤❤❤2. 嗅觉的闻▲闻普洱茶茶香普洱茶内含物质丰富,有大量的芳香物质,不管发酵与否,发酵程度如何都有那个阶段特有的香气。可以直接嗅闻杯中茶汤汤面的香气;也可以对着倒干茶汤的空公道杯杯口深吸,感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感。这个步骤能够检验我们从外观得到的信息,还能够预估普洱茶喝起来怎样。
▲普洱熟茶比如,外观呈栗红色,甚至酒红色的普洱茶有可能有两种风格:一种是老生普,陈年时间较长,口感成熟浓郁而鲜活;二是熟茶,曾经渥堆发酵而成,闻起来带有熟味、甜味。普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳,也不会像龙井、碧螺春那样清新可人,普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气,一杯茶仿佛能够感受到高山原野的气息。
新生茶以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主,老茶则表现出樟香、枣香、木质香等等。❤❤❤3. 味觉的尝▲品尝普洱茶这是品茶的最后一步,可以说一款普洱茶的真面目如何,都能从中发现。我们需要从甘、甜、苦、涩四个维度去判断普洱茶的品质。在喝茶时,将茶汤含在嘴里,吸一口气,在口腔中咀嚼吞咽,分析其中味道。大多数普洱茶闻起来跟喝起来的香气特点比较接近。
▲普洱茶你需要问自己几个问题,这款普洱茶是否粘稠,茶质厚还是薄,涩感是紧结还是松软,汤水是粗糙还是“如天鹅绒般丝滑”。茶汤入口,舌头缓慢搅动,让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后,喝下一小口茶汤,静静感受茶汤的滋味,以此来评价茶的粘稠度、顺滑度、柔软度。总之,品茶是一个给人以享受的过程,不用想太多,亦无须担心什么。
与别人喝茶时要注意什么?
靠谱喝茶,就关注茶靠谱:一 喝茶时,要尊重别人茶好,给予不吝的赞美。茶一般,对主人的情谊点个赞。茶孬,少喝,少评价。喝茶也是一种社交,社交的原则之一,就是尊重别人。喝茶时,要尊重别人,不要随意夸张或贬低,那样会让人生厌;喝茶时,还要有一颗真诚的心,着眼于茶道茶艺,少攀比,少虚荣。二 喝茶时,知之为知之,不知为不知。
不要不懂装懂。比如,不要把铁观音说成是绿茶,不要把大红袍说成是红茶。基本的常识都不懂,就应该以一种请教的方式讨论。否则容易闹笑话。也不要过分谦虚低调。喝茶,适口为珍。对于一道不错的茶,可以表达自己真实的看法,汤感如何,香气如何,回甘如何,苦涩度如何。等等。不要因为它的太贵,或者太便宜,就不敢表达自己真实的看法。
三 量力喝茶,过浓或过烈的茶不会适合每个人以茶靠谱喝茶的经历,去到潮州或者武夷山一些乡村,和老茶农喝茶,都会被撂倒,那个茶,太辛辣浓烈了,入口都会醉啊。所以与别人喝茶的时候,如果你喝茶口味比较淡,其实可以提出来,如果没有提出来,假如茶的口感过于浓烈辛辣,你就少喝或者不喝。否则,喝这种强劲的茶,入口难受不说,还可能把你醉倒。