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1,茶叶泡开是漂在上面的好呢还是沉下去的好

沉下去的,茶叶厚实比较重,漂在上面的一般比较轻,好坏倒不一定的,一般芽头都是漂在上面的多

2,泡茶叶的时候飘起来的茶叶是好茶叶吗

茶叶漂浮在茶汤表面,迟迟不下沉,则一般说明茶叶品质比较差,要不做工粗糙、外形蓬松,要不茶叶偏老,叶片薄,冲泡后吃水慢,长时间飘浮在茶汤表面。

3,泡的茶叶全部浮在水上面而没有沉下去这个茶叶好不好的龙井茶

绿茶一般用80—85度的水冲泡,水温太低茶叶会浮在水上面,水温太高茶叶也会浮在水上面,另外就是炒制问题也会造成茶叶浮在水上面,但茶叶还是好的。

4,茶叶漂浮好还是沉底好 茶叶漂浮好吗

1、茶叶沉底好。茶叶在被冲泡之后沉底,一般属于是好茶。 2、茶叶一般需要经过烘焙以及晾干之后保存,在刚开始冲泡的时候会先浮在水的表面,等到一段时间之后会沉浸在底部,属于是好品质的茶叶,如果是刚开始的时候就沉在下面,可能是茶叶的分量比较重,或者是茶叶比较湿所造成,不同品种的茶叶在冲泡茶水的时候表现出来的状况会有所不同。

5,泡茶时为什么茶叶会漂浮在水上面

....一开始没有充分的吸收水分,茶叶的密度要比水轻过会吸进了水后,密度会同水相同,这时就会在水中悬浮最后,完全吸收了水后,密度大于水,当然就沉下去了看茶叶的紧结度,吸水性重的茶叶沉的快,松的茶特别是片状的就沉的快有的叶子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上边的时间有快慢.要是久久不下沉那肯定是不好的了从某种角度讲,沉重饱满的茶叶沉得快当然是好的表现
叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。 有的叶子空穴少,气体少,总体密度就大,因此下沉。 有的叶子空穴多,气体多,总体密度就小,因此浮在上面。 这个与叶子是否舒张无关,你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉,漂浮的团起来一样漂浮。 待到水分取代空气占据这些空穴,漂浮的叶子也开始下沉。 热水容易泡开茶叶,原因是,在比较热的条件下,叶子中的气体容易被排除,开水在茶叶内外的对流性强,使茶叶有效成分更容易扩散。

6,茶叶浮在水上才是好茶吗

茶叶浮在水上才是好茶那是以前的说法了,就是冲进热水后茶叶杆竖立在茶水中的,才是好茶。不过,现在泡茶已经讲究多了,茶具也再是大茶杯了,一般都是在小茶壶里泡了倒在玻璃小壶里的,再给过滤网一过滤,茶叶连影子都看不到。所以,这个说法现在的确不适合作为判断茶叶好坏的依据了。如何判断茶叶的品质如何:不同品种的茶叶,判断的具体标准也不同。如果刚开始对喝茶感兴趣,建议多试试不同的茶叶,时间长了就有感觉了。这里可以教一个比较简单的办法,去大型的茶叶专柜或专卖店转转,一边听导购小姐介绍茶叶知识,一边多品尝几种价位不同的茶,自然就分出高下了。

7,为什么茶叶会飘起来

泡茶的时候,你是不是把茶叶放在杯子里面,然后到上水就行了啊,这种做法是错的,那样泡出来的茶就不香了,而且还会使茶叶浮在水面上(因为茶叶是干的当然会飘在水面上了)。你可以试一下我给你推荐的方法泡一杯茶:用开水烫一下杯子,把水倒掉,然后放上茶叶,放点水,将茶叶洗一下,把水倒掉,再放上杯子的1/2的水,要歇一会(30秒左右),然后再倒满水,那样泡出来的茶真的很香哦,茶叶也不会浮在水面上的哦,茶水也很清澈透明,没有杂质的。真的很香哦。
里面有空气```
你的茶叶好哇,老兄
茶叶密度小于水
茶叶,顾名思义,是一种叶,只是已经被晒干了。但是,叶子的一些属性它仍然保留着。那薄薄的叶片里,包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织还有n多的气孔。其中,有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲,如果形成了空腔的结构,贮存的空气更多。只要空气足够多,茶叶自然会浮在水面上。因此,有的茶叶浮起,有的茶叶沉底,是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定的。

8,茶叶沉底好还是飘着好

身骨越重,越容易沉底,身骨重,说明内含物多。同一种茶叶,一般情况下是容易下沉的,品质要比浮在上面的好。
1)汤色 茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好;以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优,绿茶以嫩绿色者为上品。(2)滋味 茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至 50℃左右时为最好。品尝时,口含少量茶汤,用舌头细细品味;从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼,细品其滋味。(3)叶底 观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。 还可用手指按压,以判断它的软硬、薄厚和老嫩程度。优质茶叶的叶片鲜嫩,加工充分,水中浸出物多;因此茶汤色泽艳丽、澄清透明,无混杂;并且具有本品种茶叶的正常香气,香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正,没有其他异味。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙黄色,先感觉稍涩,而后转甘,鲜爽醇厚,并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶,在叶底被面有白色毫毛。花茶汤应为明亮蜜黄色,滋味清爽甘甜,鲜花香气明显,叶底绿色均匀,稍带黄色且明亮。劣质茶叶的茶汤亮度差,色淡,略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽,色暗淡,浑浊。香气淡薄,持续时间短,无新茶的新鲜气味,有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。劣质红茶味淡、苦涩,无回味或回味短;叶底粗老,色泽发暗。劣质绿茶味淡、苦涩或略有焦味;叶底粗老、灰黄、破碎;若绿茶调青不及时或不彻底,还会出现红叶或红梗。劣质花茶味淡,回味短,叶底色泽暗褐,杂而不匀。

9,茶叶被沏后漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶

茶叶被沏后,沉底的是好茶。  如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了,水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面,在浮在中间一段时间,最后沉在底部的茶叶品质较好。  选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。  一看色泽:  新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。  二观外形:  各种茶叶都有特定的外形特征,有的像银针,有的像瓜子片,有的像圆珠,有的则像雀舌,有的叶片松泡,有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状,如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次。  三闻香气:  新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡,绿茶发甜香为上,如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶,则香气淡薄或有一股陈气味。  四品茶味:  茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。  五捏干湿:  用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。同时,要防止以次充好,特介绍几种名优茶的特色,以作选购新茶时参考,午子仙毫:外形微扁条直,像一片兰花瓣,色泽翠绿,嫩香持久,泡于汤中,嫩芽成朵,直立于杯中,交错相映,清汤碧液,回味幽香。午子绿茶:外形紧细重实、匀齐、有锋苗,色绿润,香气嫩鲜,高爽持久显板栗香,滋味醇爽,汤色嫩绿亮,叶底嫩绿明亮。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了 水分不循环 因此炒的太干。 如果是先浮在上面 在浮在中间一段时间 最后沉在底部的茶叶品质较好
都是一样的,只是漂起的茶叶里有空气没排出来,从饮用角度来说,漂起的真讨厌

10,茶叶第一水冲的时候是漂起来的好还是沉下去的好

因产地和制作工艺不同,茶叶有名目繁多的种类。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。以茶多酚氧化程度为序,依据茶色的不同,把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶、红茶等六大茶类. [1]绿茶 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤,叶底都以绿色为主,形成清汤绿叶,有栗香的品质特征。绿茶按干燥和杀青方法不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 功效:绿茶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高,具有抗氧化,抗辐射,抗癌,降血脂,降血压,降血糖,抗菌抗病毒,除臭等多种保健功能,具有中和游离子的性质,可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题,同时有减肥的作用。有助于预防与年老相关的记忆力减退和痴呆症。 适宜人群:绿茶属性凉而微寒,味道略苦,但它的营养成分较之其它茶类高,适合胃热者饮用。另外青年人和经常接触有毒害物质的人、脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等宜多喝绿茶。 名茶推荐:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁茶、福建天山绿茶、绿雪芽和太姥绿茶等。 [2]黄茶 属于轻微发酵茶类。工艺基本近似绿茶,以闷黄为主要工艺,形成黄汤黄叶,香气清锐,滋味醇厚的品质特征。可分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。 功效:黄茶性凉微寒。 适宜人群:胃热者适合饮用。 名茶推荐:岳阳的君山银针 [3]黑茶 属于后发酵茶。其工艺有杀青,揉捻、渥堆、干燥,其中以渥堆为主要工艺,形成黑茶黄褐、黑褐、陈醇的品质特征。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川黑茶、滇桂黑茶(普洱茶,六堡茶等)。 功效:其中普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。 适宜人群:由于其温醇平和,适宜任何人群。 名茶推荐:云南普洱茶 [4]乌龙茶 又称青茶,半发酵茶。综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间。其制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥。通过主要工艺做青使其具有天然的花果香,并形成“绿叶红镶边”。包括闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍和肉桂等),闽南乌龙(铁观音、黄金桂等),广东乌龙(凤凰单枞等),台湾乌龙(冻顶乌龙等)。 功效:可以清除体内余热,滋润肺腑, 具有降血脂、减肥、抗炎症、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老等保健作用。 适宜人群:由于其不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。 名茶推荐:武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙。 [5]白茶 属轻微发酵茶类。 是将采收的茶芽和叶芽,放在一定的设施内,让其萎凋后加工干燥而成的不发酵茶类。多为白毫显,有毫香味,滋味清和、醇厚,汤色杏黄。按茶树品种分为大白、水仙白、小白;按芽叶嫩度分为银针白毫、白牡丹、贡眉。 功效:具有防暑,消毒,治牙痛等作用。 适宜人群:由于白茶温凉、平缓,味甘甜,适合中老年人饮用。 名茶推荐:白毫银针、白牡丹 [6]红茶 属于全发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤,叶底都以红色为主,形成红汤红叶、甜醇的品质特征。主要分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 功效:其中含茶黄素,茶红素以及分子量更大的聚合物,这些氧化聚合物也有强的抗氧化性,所以红茶也有抗癌,抗心血管病等作用。红茶作为暖胃、助消化的良药,陈年红茶用于治疗缓解哮喘病。 适宜人群:胃凉者适宜饮用,身体特别虚弱的人宜喝红茶。 名茶推荐:祁红、滇红 饮茶小常识 喝茶有益健康,但喝茶也要讲究。缺铁性贫血者, 神经衰弱者, 胃溃疡患者, 泌尿系结石者, 肝功能不良者, 便秘者, 哺乳期妇女, 心脏病者, 孕妇, 醉酒者不宜饮茶。 ●浓茶不宜多喝 大量饮用浓茶会产生消化不良、腹胀、腹痛甚至还会引起十二指肠溃疡。另外,大量浓茶还会阻碍人体对铁的吸收,容易产生便秘和高血压、心力衰竭。饮用新茶过浓还会出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。此外,若是经常酒后喝浓茶,容易发生肾病,特别是心脏病患者酒后喝茶危险更大。 ●讲究喝茶时段 饭前、饭后不应饮茶。空腹饮茶容易致胃肠功能紊乱,而茶叶中所含的鞣酸易使蛋白凝成颗粒,影响食物的消化和吸收。众所周知,茶水使神经兴奋并且多尿,影响睡眠,因此,睡前也不宜饮茶。 ?诛教你选茶 ●如何判断茶叶的好坏 一般情况下,判断茶叶的好坏,可从色、香、味、形四个方面鉴别。 色:包括干茶的色泽,汤色和叶底的色泽。茶叶的色泽和香、味有内在的联系,色泽的微小变化都容易被人们的视觉感知,茶叶的色泽要符合个人所购买的茶叶的标准。 香:包括冲泡的样品的香气和干茶香。劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。 味:是否符合各类茶各自所具有的滋味特征。 形:干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。芽叶嫩度常以多茸毛做判断;条索:条索是各类茶具有的一定外形规格,条索紧、身骨重,说明原料嫩,做工好,品质优;整碎:以匀整为好,断碎为次;净度:不含非茶类和茶类夹杂物。 ●如何识别春、夏、秋茶 经常喝茶的人都知道,茶还可分为春、夏、秋茶,顾名思义,即某个季节采摘的茶。不同季节里采摘的茶,从外形、色泽、香气等各方面都有所不同。 春茶:茶叶肥壮重实,或较多毫毛,香气馥郁。冲泡时,茶叶下沉快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄;红茶汤色红艳且显金圈。 夏茶:嫩根瘦长,条索松散且香气略带粗老。冲泡时茶叶下降慢,香气持久高锐,绿茶汤色青绿滋味苦涩,叶底薄而硬,较红亮,夹有铜绿色茶叶,叶缘锯明显。 秋茶:茶叶香气平和,味淡不香,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘齿明显,叶底夹有铜绿色茶叶。 ?诛教你喝茶 ●冲泡程序 将3克左右龙井茶放进玻璃茶杯或是薄瓷盖碗,先用六七十℃的水“洗茶”,然后立即倒掉,再倒入80℃(指水烧开后再冷却)少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中余1/3左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。 ●冲泡次数 一杯茶若是从早泡到晚,会使对人体有害的物质逐渐渗出。通常情况下,红茶、绿茶可冲泡3次,乌龙茶可冲泡多次,袋包茶只能是一次性冲泡。
你好!一般是有漂有沉的。茶叶好不好是闻和尝出来的希望对你有所帮助,望采纳。