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1，视觉白茶福鼎白茶简介

凡事过犹不及更何况，白茶是最没有原产的特征的茶喝茶静心，静心方能喝出茶滋味别被迷雾着望眼
你这是茶文化啊 哈哈

2，白茶有哪些制作工艺

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3，请问白茶属于工艺茶吗

当然不是。八竿子打不到！从云南普洱，版纳，临沧，保山产的茶才能叫普洱茶，用普洱茶原料，白茶工艺做出来的白茶，只有月光白茶，福鼎白茶是福建产的。
当然不是

4，新工艺白茶是怎样的

新工艺白茶，这是相对于传统工艺白茶而诞生的概念。顾名思义，采用新工艺制作而成的白茶。传统工艺白茶的制作只有两道，即萎凋与烘干，简单而质朴，却又最能保持茶叶原本的风味。新工艺白茶则是在此基础上增加了新的工艺，分为萎凋、揉捻与烘干，部分新工艺还会加入渥堆。揉捻的作用是通过外力让茶叶的细胞壁破裂，从而让原本隐藏在茶叶内部的物质流到茶叶表面。好处是新工艺白茶的香气更加直接、高扬，不想白茶那样需要细细琢磨才能品出其中风味，而坏处是揉捻令新工艺白茶失去了后期陈化的可能，不具备传统工艺那样越陈越香的能力。在如今的白茶圈里，不少茶友并不认可新工艺白茶，因为他们认为新工艺失去了白茶质朴而纯正的风味，只能算是再加工茶。所以真要论名气的话，新工艺的影响力远不如传统工艺白茶。参考资料来源：小陈茶事

5，现在很老传统师傅都选择新工艺酿酒设备是有什么区别吗

你好！有区别，新工艺出酒多，时间短成本低仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
传统酿酒呢？很麻烦，要好几个人一起做，又很复杂，现在很多人都选择新工艺酿酒设备，新工艺酿酒设备操作简单，省时、省力、省原料。

6，怎么区分福鼎白茶的品质

怎么区分福鼎白茶的品质，一起来看看小编今天的分享吧。福鼎白茶的品质有高有低，根据品种、等级的不同会有所不同，一般我们可以通过以下几个指标来判断：1、色优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。2、香好的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久，质量差一些的则表现为淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。3、味用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤滋味浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。4、形不同品种的白茶形状鉴定也不同，白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次；白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。5、气品质好的福鼎白茶茶气浓郁纯正，有一种独特的陈香，香气馥郁，香高而持久，茶气充足，有一种甜爽之味。6、质即原料好，好的福鼎白茶原料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的原料还有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，其中夏茶是比较差的。拓展小知识：福鼎白茶分类等级福鼎白茶是福鼎市的特产，根据茶叶品质可分为不同的品种和等级，下面为大家介绍福鼎白茶的品种：1、白毫银针白毫银针是品质最好的福鼎白茶，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。白毫银针的等级分为特级和一级两个级别。2、白牡丹白牡丹也是品质比较好的福鼎白茶，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。白牡丹的等级分为特级、一级和二级三个级别。3、寿眉寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制作原料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个等级。4、新工艺白茶新工艺白茶又称新白茶，是福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要研制的新产品，原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，原料嫩度要求相对较低。新工艺白茶分为特级和一级两个级别。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

7，传统工艺酿酒技术与新工艺酿酒技术有什么区别

工艺差别传统工艺：粮食煮熟，摊凉，复蒸。撒曲，装箱，培菌，配曹，蒸馏。新工艺：酒曲加水加粮食按比例配好。直接发酵。蒸馏。省时，省力，省钱。出酒率按50度白酒计算比传统出酒率要高出20%--40%。酒质量符合国家白酒一级标准。
（1）传统酿酒：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒（2）新工艺酿酒：原料（生粮食+水+酒曲）→发酵→蒸馏→成品酒通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要...查看全文>>

8，都说劲牌有了新工艺到底是指什么新工艺

新工艺是相对传统工艺而言，国内白酒原酒酿造工艺大多采用传统作坊式生产，各工序之间缺乏连续性与紧凑性。此外，工艺设备简陋，也导致了行业整体生产效率低下，粮食原料、水电汽等能源消耗量大，污染物排放严重。劲牌的低压蒸粮清洁生产应用示范项目成功实施后，可实现酿造过程机械化、自动化控制，有效节能降耗。
新工艺指的是低压蒸粮清洁生产工艺，就是一套包含蒸粮、糖化培菌、发酵、蒸馏等主要工序为一体的机械化、信息化操作系统，使得工艺过程耗粮、耗水、耗煤均显著降低，且减少废水废气排放量。2011年6月，劲牌公司第四座小曲原酒生产基地——枫林酒厂正式投产，新车间的生产过程全面采用了新工艺。在这座现代化的生产车间里，整个酿酒生产过程从蒸煮到糖化、发酵，实现了全面机械化，所有物料全部不沾地。
其实我个人理解新工艺生产的画面就是：传统酿酒都是酿酒工打着赤脚，拿着铁锹，大汗淋漓的铲酒糟，人工一步步去完成，新工艺酿酒就是机器设备智能操作取代了人工操作，车间满是整整齐齐的酿酒设备，地面干干净净，更有现代化生产的感觉吧。

9，什么是新工艺酿酒它又是怎么样好不好学它和老工艺又怎么样 搜

新工艺生料酿酒省时、省力、省燃料，简单易学
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。 由于酿酒用的原料不同,所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明: 白酒:多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 啤酒:以大麦为原料,啤酒花为香料,经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的co2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同,啤酒中保留了一部分未分解的营养物,从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度,或更低。 葡萄酒:以葡萄汁为原料,经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低(约9～10%)较多的保留着果品中原有的营养成分,并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段,后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。

10，白茶有哪些品种

白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量最高的品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶。