关于茶店利润我发现有个重要因素，不同区域利润差别很大，像山东，茶叶消费量大省，茶店也非常多，竞争大，这一类区域利润普遍低于其他地方。我根据自己了解到的角度分析下茶叶利润。分析了那么多的茶叶各环节价格，没有回答茶叶的利润呢，请接着往下看吧。
茶商的利润很大吗？
我自己有茶叶加工厂，主要做的茶叶批发，地址在浙江省松阳县，全国最大的绿茶集散中心就在我们这里。我根据自己了解到的角度分析下茶叶利润。 首先，天价茶。这一类茶不用说了，动则几万十几万一斤的，溢价率实在太高，基本是炒作，经常听到电视上报道哪里哪里什么茶叶拍卖价达到多少又创新高之类的，其实好多都是自己人买走自己的茶叶，自导自演罢了。
二：核心产区品牌茶。比如武夷山桐木关的金骏眉、正山小种，比如杭州西湖龙井等等。我就讲解西湖龙井吧，西湖龙井分一级产区和二级产区，二级产区里产量最大的是龙坞，龙坞的明前头采龙井茶农价1200-1600一斤，是茶农价，等于是一手价格，只有大批发商或是大茶商才能拿到的，到消费者手里还需要流通环节，过一手就是10%-20%的加价，到你们手上价格不可能低于2000的，注意啊，这个是明前头采的价格。
好多人说为什么那么贵啊，一是西湖龙井名气大，市场热销；二是西湖龙井跟其他产区的龙井茶相比品质好，这是不得不承认的；三是产量低，产区面积小的可怜，好多人开玩笑，正宗的西湖龙井还不够杭州人自己喝的。以上那么多因素，造成西湖龙井价格比较高，你不买，自有别人去买，更可怜的是好多人花了大价钱买到的还不是正宗的西湖龙井。
三：精品茶，非核心产区，也是头采的茶叶，但是品质也非常好的这一类，我就讲讲我们松阳的头采龙井茶。这时候我们的头采龙井茶青价格是80-100元，我们就按80算，4.5斤加工一斤就是360，加工厂最低利润40，等于茶厂批发价就是400。再加上中间商，到茶客手中价格最最便宜600，高的话800。这是头采各个环节的价格，到二采三采价格就会实惠很多了，就有200多点价格了。
四：口粮茶，先讲松阳的雨前龙井，价格在100-250，雨前茶也属于春茶，也有回甘，性价比非常高。夏茶也属于口粮级别的，但是味道带苦涩感，基本没有回甘，但是加工的好香气还是非常好的，它价格还是很便宜的。举例绿茶（日照绿茶的那个绿茶），茶青也就几块钱，我们茶厂批发价30-40，到茶客手中都是100块钱以内的。
还有一类茶，不是人工采摘的，全是机器剪的，这一类价格非常便宜了，茶青1-2块，茶厂出厂价10-15块，但很多茶店是不卖这一类茶叶的，因为这种茶利润太低，而且品质不好，很容易造成老客户流失，这类茶主要流向电商平台，尤其这几年兴起来的拼多多，三四十 1斤买一斤 还送半斤的，都是这类茶。到一百以内的茶叶完全一分钱一分货，想花几十块钱买到好茶不可能的。
分析了那么多的茶叶各环节价格，还没有回答茶叶的利润呢，还请接着往下看吧。因为我是茶厂，主要有的批发，有好多大批发商或是大茶店都是从我这里进货的，因此他们的利润空间我还是有点了解的。 批发商，从茶厂进货供应茶店，过一手10-20%的毛利，相当于100进110-120就批了，别看好像利润低，但人家走量啊，批发都是一箱一箱的，一箱30斤，你批一箱就有300-600的利润了，但现在批发非常难做，基本都要欠账，欠账周期长，很容易坏账。
茶叶店，他们的利润空间真的是非常难说清楚，尤其是卖红茶或是普洱这一类，坑有点大。我碰到有茶店挂着个什么武夷山桐木关哪个村的证书，但谁知道呢，看条形完全看不出来，老茶客还好，茶叶喝多了自己会对比，普通人被坑就是一个大洞。茶叶里的绿茶类目还好，像龙井、毛峰、安吉白茶这一类的，完全看条形，好茶叶一定是小芽头。
茶叶店卖普通绿茶的毛利基本在60-100%，进价300的茶叶，零售价一般450-600。他们利润还是可以的，但还算不上暴利吧，他们还要进货垫资啊店租啊人工啊，如果生意不太好，一年到头挣不到钱的，有些还要亏钱。这几年茶叶生意普遍不好做，一是销量下滑，二是单价利润在降低，原因么茶店越来越多，客户分散了还有电商影响，再加上店租越来越贵，人工也在涨价，基本新开的茶店都是亏钱的。
关于茶店利润我发现还有个重要因素，不同区域利润差别很大，像山东，茶叶消费量大省，茶店也非常多，竞争大，这一类区域利润普遍低于其他地方。相反，茶叶消费量越低的区域，茶叶价格越贵，因为量小，茶店也少，店里卖不上量只能卖上价才能保证他的成本和利润。 做个最后总结吧，每个人对暴利都有不同的理解，有些人认为进价300卖500是暴利了，个人认为算不上，加上它的资金使用成本、店租、人工等七七八八的，利润也就没那么高了。
现在正儿八经开茶店的，基本都不敢乱开价，现在做生意不比往年，竞争压力那么大，隔壁都是开茶店的，网上的电商虎视眈眈，乱卖价格的，无异于饮鸩止渴。但也有少部分茶店利益驱使，乱卖价钱，为了买茶不被坑，教你个小妙招：买茶前带一个装有茶叶的茶杯，到店里跟老板说：“我一个月喝两斤茶，附近的几家都转过了，感觉不太好，你家有什么茶我也来看看。
茶叶的暴利到底有多大？
随着人们生活水平和健康意识的不断增强，喝茶的人越来越多了，但是人们经常发现有点喝不起茶了，市场上随便一斤茶动辄几百上千，甚至几万元。人们不禁疑惑，茶叶不就是由树叶加工而成的嘛，这么高的售价得有多暴利啊？！茶叶是不是真的暴利呢？就让我这个业内人士，以江苏丘陵茶区为例来给大家分析一下。首先我们按照茶叶生产加工和销售的流程顺序，把茶叶成本为分为生产成本、加工成本、营销成本及其他成本。
1.生产成本茶叶生产是指从茶园建设、栽培管理、直到采摘之前的过程，这段时间的成本主要是土地费用和茶园管理费用。土地费用。土地租赁的价格各地有高有低，不尽相同，小编所在的江苏丘陵茶区的岗坡地，每亩租金平均要达到500元/年以上。新建茶园一般3年才开始有产量，到第5年才形成正式产量，而这最初的3年平均每亩地要投入1万元以上。
如果这片茶园承包30年，平均每年投入要超过300元/亩。也就是说光前期投入平均每年就超过800元/亩。茶园管理费用。正常生产的茶园每年大概投入农药200~250元/亩，肥料400~500元/亩；日常管理包括除草，施肥，灌溉，修剪，翻地以及病虫害防治等工作，哪一样都离不开劳动力，全年算下来人工费大概要1500元/亩，即茶园管理费每年就要达到2200元/亩左右。
以上两项合计起来，茶园的生产成本每年要超过3000元/亩。但是每亩地又能产多少茶叶呢？江苏丘陵茶区是传统名优绿茶产区，每年只生产一季春茶，生产时间大概持续1个月左右。期间丰产茶园每亩地只能采鲜叶100斤左右，折合干茶约20斤，其中包括高档茶5斤，中档茶10斤，低档茶5斤。现实中，很多茶企只生产中高档茶，低档茶放弃不采，也就是每亩地只能生产15斤干茶，算下来生产成本就达到200元/斤。
看到这里可能很多人就会问，为什么生产时间不拉长一点，多采一点？产量大了成本平摊不就低了吗？那么下面我们来分析一下茶叶的加工成本。2.加工成本茶叶加工是指从鲜叶采摘、炒制、精制、直到包装成成品的过程。加工过程当中的成本主要就是采摘成本和包装成本。国人喝茶不但要品尝它的香气和滋味，还要欣赏茶芽的曼妙身姿在水中的起起落落，从中感悟人生的哲理，因此对茶叶的色、香、味、形都有较高的要求，因此给人第一印象的外形也就显得尤为重要。
要生产出干茶和叶底都比较完整漂亮的茶叶，以目前的机械化采摘是无法做到的，只能依靠人工采摘。说到采茶，您脑海里可能又浮现出青山绿水间的茶山上，朝阳初照下的氤氲里，采茶姑娘年方二八，蓝布小褂，十指纤纤，轻轻采下一朵鲜嫩的茶芽，然后嫣然一笑，脱口而出百灵般的山歌……可现实却很骨感，甚至心酸！“采茶姑娘”全部都是白发苍苍的老大妈，平均年龄55岁以上，小编甚至在采茶大军中见到过81岁的老奶奶。
老人家身体虽然硬朗，但毕竟年事已高，不但工作效率很低，而且在上山作业时本人和企业都承担了极大的风险。可是劳动力紧缺现象不是城市里的高精尖行业的专利，在没有实现机械化作业的农业生产的第一线，劳动力一样紧缺，年轻劳动力紧缺尤为严重！首先采茶工作比较辛苦，年轻人付出同样的努力，打工可以赚到更多的钱；其次因为季节性强，工作时间短，不如打工长久稳定，所以没有人愿意干。
小编蹲点的一个茶厂，每年采茶都是同一批老太太，眼看着一年比一年老，人一年比一年少！本地人不够用，只能千里迢迢从河南、安徽、山东、甚至河北请采茶工，但是无论从哪里来的采茶工，除了带队的工头，无一例外还是这个年龄段的老太太！估计再过15~20年之后，也就没人去采茶了。那个时候的中国茶叶极有可能像现在的日本茶，手工采的茶叶就是奢侈品了。
采摘成本。生产一斤干茶大概需要4~5斤的鲜叶，按照一芽一叶的标准就需要采摘超过1.5万个芽头。按照人均工资100元/天计算，早春高档茶期间每人每天采摘量不足1斤鲜叶，也就是每斤干茶采摘费就要400~500元；即便中档茶每天也只能采3~4斤鲜叶，即每斤干茶采摘费超过100元。下图是一个茶场清明左右的鲜叶验收单，蓝色框里圈出的两个品种的采工价格分别为32.5元/斤和37.5元/斤。
鲜叶进入车间后进行炒制、精制和包装。人工、水电、燃料成本约15元/斤，如果再算上机器折旧、维护以及厂房车间的前期投入，恐怕还要再加几块钱。看到这里您或许已经明白茶企为什么不愿意采摘低档茶了，因为做只能卖200元/斤的低档茶基本就是亏本的。包装成本。包装也是成本较高的环节之一。中高档茶的包装成本约占售价的10%左右，也就是您花1000块钱买1斤茶叶，其中约有100元甚至更多是买礼盒的。
上面是比较容易算清楚的可见成本，中档茶可见成本约为400元/斤，高档茶则超过700元/斤。3.营销成本广告和推销是花钱的无底洞，日常饮用的各种5元/瓶的冰红茶、冰绿茶饮料，如果其成本是2.5元，那么瓶子大概1元左右，饮料的价值大约在5毛，剩余1元就是营销成本。茶叶的营销也有类似的例证，小罐子2018年卖出20亿也刚刚平本而已。
当然我国大部分茶叶的宣传还是停留在原始阶段，靠简单的平面广告或者自媒体广告，甚至还有相当多是靠老板的人际关系卖茶。营销成本在不同企业差异巨大，小编在这里也不容易算清楚。但不管哪一种营销形式，对于一个企业来说都是不小的投入。4.其他成本一个茶企如果要正常运行，至少还需要几名办公室文员和财务人员来做好各种记录、台账、以及财务工作；生产车间起码得有1名懂技术的制茶师傅。
这些工作人员每年可能就只忙1个月，其余时间大都无所事事，但是企业为了留住人，每年也是发12个月的工资。此外，目前的茶叶跟大部分其他农作物一样，收成的好坏还要看老天的眼色。比如说2018年的春季，江苏丘陵茶区接连遭受3次晚霜侵害，直接损失茶叶产量的20%以上。5.茶叶是不是很暴利？如上所述，高档茶可见成本已经超过700元/斤，再加上品质溢价和品牌溢价等因素，市场终端售价一两千元每斤也算很正常；有些稀有特色茶，比如黄金芽，生产成本投入更大，产量更低，但是品质异常优异，所以卖到两三千元也不算太暴利。
排除特殊情况，比如大红袍母树上产的茶叶，某山上某一株茶王树上产的茶叶……只是把茶叶看作一种饮料来看，再好的茶叶正常成本价也就千元左右，卖到什么价格是暴利，您心中应该有数了！那些动辄大几千甚至多少万的茶叶，呵呵，那就只能说土豪的世界我们看不懂了。6.为什么茶农的茶和外地茶便宜？同样是江苏丘陵茶区，为什么散户茶农的茶叶就比企业的便宜很多？且不说茶农只靠一锅打天下，产品质量和稳定性与企业完全没有可比性；更主要是因为农民自己的土地和劳动力没有算成本，他们低价销售，赚的就是自己的工钱而已。
至于外地（主要川贵地区）茶便宜，主要是因为地域经济水平差异，这些地区的土地和劳动力成本远低于江苏；而且气候条件适宜茶树生长，每年生产时间是江苏的数倍。此外，便宜的也基本都是没有品牌的低档茶，真正高质量的早春茶也不会比江苏便宜太多。江苏丘陵茶区虽然与其它地区的情况不尽相同，但仍然能够窥豹一斑。随着老龄化社会的到来，茶叶技术人员的断代，以及人工成本的不断提高，茶叶价格还会持续升高。
茶叶的成本怎么计算，批发利润和零售利润分别是多少？
我来回答这个问题。茶叶的成本由以下几个因素构成：一是鲜叶及采摘成本，二是加工成本（包括人工费，机械、厂房折旧，燃料费）费用，三是包装费用，四是运输费用，五是销售费用（包括销售人员工资，税费等）等。比如1斤中档绿茶，我们假设鲜叶收购价为5元1斤，那么1斤干茶的鲜叶价格就是21元（大概1.2斤鲜叶干1斤干茶）。
加工费用综合为20%，即4.2元。其他几项费用为20%即4.2元。综合计算，1斤干茶的成本为29.4元。里面还不包括收购鲜叶的资金占用费等，如果按毛利润20 %计算，1斤干茶销售价格应该在35元左右。这应该就是批发价格。零售价格在批发价格的基础上增加30%到40%左右，这样零售价格就在每斤40元以上。