如果泡茶者喜欢喝香气就用盖碗，如果泡茶者喜欢喝汤感，就用紫砂壶。额，好吧，至少我没忘记过！回答问题本身，紫砂壶你原来如果一直泡一种茶的话，就重新开壶，其实就是把茶壶洗干净就行了，多用开水冲冲，然后擦干净了，重新泡茶就行了，至于想泡什么茶随便你的，紫砂壶什么茶叶都可以泡的，没那么讲究，用不着一壶一茶，当然茶壶多的话无所谓啦！我原来也用段泥泡绿茶，后来也泡红茶，总之，紫砂壶泡茶取决于你自己，越简单越好，不用简单的事情复杂化，越简单越真实，泡茶也是如此！好吧，就回答到这边！。
一杯绿茶冲几次后便没味了？
回答如下。绿茶一般冲泡三遍即可。绿茶是不发酵茶，较完整的保留了绿茶中的天然营养物质。①浸出物。指绿茶中对人体有益的可溶性物质。★第一泡，浸出物质的量，占可溶物质总量的50%～55%左右；★第二泡约占30%左右；★第三泡约为10%左右。★第四泡，浸出物只有1%～3%了。由此可见，三泡后，浸出物几乎所剩无几了。
② 营养成分。★第一泡，淅出的氨基酸，维生素，占80%左右；★第二泡，淅出的氨基酸，维生素，占15%左右。由此可见，在二泡后，绿茶中的氨基酸，维生素营养物质，就已经完全淅出，所剩无几了。③香气与滋味。★第一泡，绿茶香气浓郁，滋味鲜爽；★第二泡，绿茶虽浓郁，但是鲜爽味道不如第一泡；★第三泡，香气，滋味都已经淡乏，若再继续冲泡，就似白开水了。
为什么普洱茶泡到第三泡就没味了？
普洱茶第三泡就没味了，这个有两种情况。首先这个要看你怎么泡的，同时，也需要考量的是您的口味，如果品质差一些的普洱茶，刚好您有口味稍重一些，有可能会感觉没有味道。功夫茶泡法vs闷泡法功夫茶泡法：一般来说我们跑普洱茶建议功夫茶泡法，要么选用盖碗或者紫砂壶，除去温润泡（也称洗茶或者醒茶），前7泡都是快速出汤，这样至少会泡7泡以上，如果是古树茶或者大树茶，亦或是年份茶，都会持续10-20泡。
闷泡法：选用此种泡法，一般使用玻璃杯或者保温杯，注入沸水至5分满闷泡。待喝茶时，再次注入沸水，将杯中茶汤稀释，品饮。我也见过，闷泡后直接饮用的，都是超级重口味咯。如果选用闷泡法，那有是有可能第三泡哦就没味道了。这种闷泡法适合工作较忙的爱茶人士，也适合一些老茶客。也有茶友认为茶性寒凉，适应闷泡法，可以减弱茶的寒性，更易于养生（此类观点尚未得到证实有效，仅供参考）。
题主您好。在泡茶时，如果我们仔细体味，用盖碗泡茶和用紫砂壶泡茶的味道确实会不一样，有些茶用盖碗泡好喝一些；有些茶用紫砂壶泡茶好喝一些；既适合盖碗又适合紫砂的茶用紫砂壶泡在醇厚、粘稠方面明显要好过盖碗，而用盖碗泡出的茶香气、甘爽却要好很多。一、盖碗和紫砂壶的区别1、盖碗盖碗多是瓷碗，瓷碗密度高，吸附性低，泡茶时不吸茶香，所以泡出的茶香气会好一些。
盖碗口大，出汤快，茶叶相对在开水中浸泡的时间短，泡出的茶口感清爽甘甜，但醇厚不足。2、紫砂壶紫砂壶口小，出汤慢，茶叶相对在开水中浸泡的时间长一点，能有效地逼出茶中的胶质物等内溶物，泡出的茶汤感醇厚、粘稠一些。紫砂壶的泥料一般吸附性都比较强，会夺走一些茶香，尤其是新壶时，泡出的茶香会非常低，壶甚至会吃掉茶的一些内溶物，让茶汤变得很薄。
到壶“吃茶”吃到一定程度时，这种现象才会有所好转，但是用紫砂壶泡出的茶香始终不及用盖碗。紫砂还有一定的保温功效，即使是在冬天，紫砂壶里的开水也会冷得慢很多。二、高香、茶叶偏嫩的茶适合用盖碗泡因为盖碗吸附性低，一些高香茶在泡茶时适合用盖碗，比如铁观音、漳平水仙、高山乌龙、武夷岩茶里的千里香、肉桂等。这些茶虽然采青肥壮，但是茶优在香气，只有用盖碗才能泡出这些茶的高香特点，如果用紫砂壶的话，香气会减弱很多，茶的优点会大大地减弱，反而不美。
盖碗口大，出汤快，所以一些怕高温的茶叶偏嫩的茶比较适合用盖碗，比如绿茶、黄茶、红茶、白茶中的白毫银针等。如果用盖碗泡，很能突出这些茶香气悠扬、口感甘爽的特点。如果用紫砂壶来泡，因为紫砂壶口小、出汤慢、保温性好，这些茶在紫砂壶中会被汤熟，茶香变弱不说，茶的苦涩会增高。三、采青偏肥壮、汤感醇厚的茶适合用紫砂泡紫砂壶泥料吸附性强，具有相当的保温性，一些采青偏肥壮、口感重汤水醇厚的茶比较适合用紫砂壶泡，如武夷岩茶的水仙等大多品种、老白茶、普洱茶熟茶、普洱茶老生茶、老黑茶等。
在某种意义上，这些茶适合用来煮茶，如果只是泡茶，非紫砂壶不能泡出其口感醇厚、粘稠的优点。如果用盖碗来泡，这些茶本来香气就不太突出，盖碗的水温又不能逼出这些茶的胶质物等内容物，泡出的茶口感会大打折扣。在泡这些茶时，紫砂壶壶型、泥料的选择也有一定的讲究，最好选择那种壶口稍小、泥料的透气性稍低的紫砂壶。只有这样的紫砂壶才能把茶叶中的胶质等内容物有效地通过高温逼出来。
四、有些茶既适合盖碗，又适合紫砂，但是泡出的茶汤口感有差别有些绿茶采青偏肥壮，比如六安瓜片、太平猴魁等，香气和口感醇厚介于绿茶和普洱老生茶、老白茶、老黑茶之间；有些白茶的新茶（如牡丹、寿眉等）、普洱茶的新生茶、黑茶新茶虽然采青肥壮稍粗老，但香气会比老茶好很多。这些茶既适合用盖碗又适合用紫砂壶，但是泡出的香气、口感会有大的区别。
这些茶如果用盖碗泡，香气会好一些，口感会清爽一些；如果用紫砂壶泡，香气会低一些，口感会醇厚一些，粘稠度会高一点。如果泡茶者喜欢喝香气就用盖碗，如果泡茶者喜欢喝汤感，就用紫砂壶。但是，泡这类茶盖碗最好用厚壁盖碗，紫砂壶最好用口大肚宽的壶型、透气性好一点的泥料。结语因为盖碗、紫砂壶在吸附性、温度方面的差别，用盖碗和用紫茶壶泡茶的味道会不一样。
闲置一个月的紫砂壶，今天重新拿出来使用，却忘了以前是专门泡了什么茶，该怎么办？
感谢悟空问答邀请我！这个一个月就忘记泡什么茶了。。。额，好吧，至少我没忘记过！回答问题本身，紫砂壶你原来如果一直泡一种茶的话，就重新开壶，其实就是把茶壶洗干净就行了，多用开水冲冲，然后擦干净了，重新泡茶就行了，至于想泡什么茶随便你的，紫砂壶什么茶叶都可以泡的，没那么讲究，用不着一壶一茶，当然茶壶多的话无所谓啦！我原来也用段泥泡绿茶，后来也泡红茶，总之，紫砂壶泡茶取决于你自己，越简单越好，不用简单的事情复杂化，越简单越真实，泡茶也是如此！好吧，就回答到这边！。