中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?

中国十大名茶,在当今排列和过去排列是不一样的,其实何止十大名茶。把我所知道的中国名茶排一下:1、西湖龙井(产自杭州)2、黄山毛峰(产自黄山)3、洞庭碧螺春(产自江苏太湖)4、君山银针(产自岳阳君山)5、六安瓜片(产自安徽六安)6、祁门红茶(产安徽祁门县)7、安溪铁观音(产福建安溪)8、信阳毛尖(产河南信阳)9、武夷岩茶(产福建武夷)10、都匀毛尖(产贵州都勺)11、庐山云雾茶(产江西庐山)12、云南普洱(产云南)13、台湾乌龙茶(产台湾、福建)14、太平猴魁(产安徽黄山)15、沱沱茶(产云南贵州四川)16、茉莉花王(产福建)17、云南大红袍(产云南)18、江南雀舌(江南各地)19、凤凰单丛(产广东)20、功夫茶(产广东福建台湾)以上排名不分先后,谨供参考。

什么是茶?绿茶是茶,黑茶是茶,大麦是茶,到底什么是“茶”,定义为茶的依据是什么?

茶一定是山茶科植物的茶叶采摘下,来制成的茶,或者是茶与其他作物混合制成的茶,才叫严格意义上的茶。茶叶都是一样,采摘下来根据工艺的不同呢,又会分化成六种茶,就是绿茶红茶红茶白茶乌龙茶黑茶。像大麦茶、花茶、冰红茶、奶茶、凉茶,都不属于山茶科,都不属于茶,都只是一种泛化的、概念化的茶,也就是用来泡水喝的都叫茶。

为什么大家喜欢用一个“茶”字为它们定名呢?说明茶在我们中国人心中根深蒂固,大家有这种天生的亲切感、认可度。所以说呢,这些饮品都挂一个茶字,可以算是蹭热度。冰红茶中是没有茶,还有王老吉凉茶也只是一个中药配方。还有像苦丁茶,它也不是山茶科的,它是另外一种植物,用来泡水有一点回甘,所以人们说它是茶,还有贵州有一种藤茶,是一种藤蔓植物,由于有一点甜味,人们也称它为茶,其实它们都不是茶。